tgoop.com/diko_mintay/499
Last Update:
Ингредиенты:
Печень Дальневосточного минтая – 1 банка
Яйцо – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 100 мл
Лимонный сок – 2 ст.л
Горчица дижонская – 1 ч.л
Зеленый лук – для украшения
Паприка – 1 ч.л
Соль – по вкусу
Приготовление:
Разминаем печень Дальневосточного минтая в миске вилкой до однородной консистенции.
Отвариваем картофель и морковь до готовности, остужаем и нарезаем их мелкими кубиками, лук - мелко.
Готовим соус:
Смешиваем в миске майонез, лимонный сок и дижонскую горчицу до однородности.
Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и натираем на мелкой терке. Заправляем небольшим количеством приготовленного соуса.
Собираем салат: выкладываем на тарелку первым слоем мелко нарезанный картофель. Солим и наносим тонкий слой соуса.
Сверху выкладываем размятую печень минтая, затем слой мелко нарезанного лука. Снова смазываем соусом.
Поверх - нарезанную морковь и еще раз смазываем соусом.
Завершаем слоем натертых яиц в соусе.
Солим верхний слой, посыпаем паприкой и украшаем мелко нарезанным зеленым луком.
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай
