tgoop.com/diko_mintay/451
Last Update:
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая - 250 г
Лук – ½ шт.
Яйцо - 1 шт
Мука – 2 ст.л
Панировочные сухари (панко) – 6 ст.л
Растительное масло - 5 мл
Авокадо – 1 шт
Помидор крупный
Сок 1 лайма
Кинза – 1 пучок
Майонез – 2 ст.л
Булочки для гамбургеров – 2 шт.
Салат айсберг – несколько листочков
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезаем филе Дальневосточного минтая на кусочки, ориентируемся на размер булочек.
Соединяем муку с солью в миске. В другой миске слегка взбиваем яйцо, в третьей - панировочные сухари. Обваливаем филе минтая по очереди в каждой миске.
Охлаждаем рыбные палочки в холодильнике мин 10.
Затем обжариваем минтая в панировке в горячем масле по 4 мин. с каждой стороны. Перчим по вкусу.
Нарезаем авокадо тонкими ломтиками и сбрызгиваем соком лайма.
Для соуса: смешиваем майонез, сок лайма и мелко нарезанную кинзу.
Булочки обжариваем на сливочном масле до легкой румяной корочки и приступаем к сборке. Смазываем нижнюю часть соусом, сверху выкладываем лист салата, кусочки минтая, ломтики авокадо и помидора. Вторую часть булочки также смазываем соусом и закрываем наш фишбургер.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай #фишбургер