Галя, у нас отмена! В привычной формуле мясо заменяем на Дальневосточный минтай, а кетчуп — на йогуртовый соус из феты и лимона, и получаем ЗОЖный шашлык.
🐟 Филе Дальневосточного минтая в блоках - 400 г
Лук красный - 50 г
Перец болгарский - 100 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Горчица дижонская - 5 г
Соль и смесь перцев - по вкусу
Паприка копченая - щепотка
Орегано - щепотка
Для соуса:
Сыр фета - 50 г
Йогурт греческий - 50 г
Сок лимона - 1 ч. л.
Цедра лимона - на кончике ножа
Мята - 2 листика
Для сервировки:
Листья свежей зелени
Лимон
Приготовление:
Замороженное блочное филе Дальневосточного минтая нарезаем крупным кубиком 5 × 5 см, выкладываем в миску, солим и посыпаем специями. Добавляем 1 ст.л. оливкового масла, 5 г дижонской горчицы и перемешиваем рыбу в маринаде. Ставим в холодильник на 1 час.
Разогреваем духовку до 180 °С (с конвекцией).
Деревянные шпажки замачиваем в горячей воде на 15 мин, чтобы они не горели во время приготовления.
Лук и перец очищаем и нарезаем на 8 частей.
Готовим сливочный соус: в чаше блендера пробиваем сыр фета, греческий йогурт, сок и цедру лимона до однородной массы. Добавляем мелко рубленную мяту и перемешиваем все венчиком.
На шпажки нанизываем филе Дальневосточного минтая, чередуя с болгарским перцем и красным луком. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее 1 ст. л. оливкового масла. Отправляем в разогретую духовку на 17 мин.
При подаче выкладываем шашлычки на блюдо и подаем со сливочным соусом. Добавляем листья свежей зелени и дольки лимона.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
🐟 Филе Дальневосточного минтая в блоках - 400 г
Лук красный - 50 г
Перец болгарский - 100 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Горчица дижонская - 5 г
Соль и смесь перцев - по вкусу
Паприка копченая - щепотка
Орегано - щепотка
Для соуса:
Сыр фета - 50 г
Йогурт греческий - 50 г
Сок лимона - 1 ч. л.
Цедра лимона - на кончике ножа
Мята - 2 листика
Для сервировки:
Листья свежей зелени
Лимон
Замороженное блочное филе Дальневосточного минтая нарезаем крупным кубиком 5 × 5 см, выкладываем в миску, солим и посыпаем специями. Добавляем 1 ст.л. оливкового масла, 5 г дижонской горчицы и перемешиваем рыбу в маринаде. Ставим в холодильник на 1 час.
Разогреваем духовку до 180 °С (с конвекцией).
Деревянные шпажки замачиваем в горячей воде на 15 мин, чтобы они не горели во время приготовления.
Лук и перец очищаем и нарезаем на 8 частей.
Готовим сливочный соус: в чаше блендера пробиваем сыр фета, греческий йогурт, сок и цедру лимона до однородной массы. Добавляем мелко рубленную мяту и перемешиваем все венчиком.
На шпажки нанизываем филе Дальневосточного минтая, чередуя с болгарским перцем и красным луком. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее 1 ст. л. оливкового масла. Отправляем в разогретую духовку на 17 мин.
При подаче выкладываем шашлычки на блюдо и подаем со сливочным соусом. Добавляем листья свежей зелени и дольки лимона.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
👍11❤5👌5🐳3
tgoop.com/diko_mintay/348
Create:
Last Update:
Last Update:
Галя, у нас отмена! В привычной формуле мясо заменяем на Дальневосточный минтай, а кетчуп — на йогуртовый соус из феты и лимона, и получаем ЗОЖный шашлык.
🐟 Филе Дальневосточного минтая в блоках - 400 г
Лук красный - 50 г
Перец болгарский - 100 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Горчица дижонская - 5 г
Соль и смесь перцев - по вкусу
Паприка копченая - щепотка
Орегано - щепотка
Для соуса:
Сыр фета - 50 г
Йогурт греческий - 50 г
Сок лимона - 1 ч. л.
Цедра лимона - на кончике ножа
Мята - 2 листика
Для сервировки:
Листья свежей зелени
Лимон
Приготовление:
Замороженное блочное филе Дальневосточного минтая нарезаем крупным кубиком 5 × 5 см, выкладываем в миску, солим и посыпаем специями. Добавляем 1 ст.л. оливкового масла, 5 г дижонской горчицы и перемешиваем рыбу в маринаде. Ставим в холодильник на 1 час.
Разогреваем духовку до 180 °С (с конвекцией).
Деревянные шпажки замачиваем в горячей воде на 15 мин, чтобы они не горели во время приготовления.
Лук и перец очищаем и нарезаем на 8 частей.
Готовим сливочный соус: в чаше блендера пробиваем сыр фета, греческий йогурт, сок и цедру лимона до однородной массы. Добавляем мелко рубленную мяту и перемешиваем все венчиком.
На шпажки нанизываем филе Дальневосточного минтая, чередуя с болгарским перцем и красным луком. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее 1 ст. л. оливкового масла. Отправляем в разогретую духовку на 17 мин.
При подаче выкладываем шашлычки на блюдо и подаем со сливочным соусом. Добавляем листья свежей зелени и дольки лимона.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
🐟 Филе Дальневосточного минтая в блоках - 400 г
Лук красный - 50 г
Перец болгарский - 100 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Горчица дижонская - 5 г
Соль и смесь перцев - по вкусу
Паприка копченая - щепотка
Орегано - щепотка
Для соуса:
Сыр фета - 50 г
Йогурт греческий - 50 г
Сок лимона - 1 ч. л.
Цедра лимона - на кончике ножа
Мята - 2 листика
Для сервировки:
Листья свежей зелени
Лимон
Замороженное блочное филе Дальневосточного минтая нарезаем крупным кубиком 5 × 5 см, выкладываем в миску, солим и посыпаем специями. Добавляем 1 ст.л. оливкового масла, 5 г дижонской горчицы и перемешиваем рыбу в маринаде. Ставим в холодильник на 1 час.
Разогреваем духовку до 180 °С (с конвекцией).
Деревянные шпажки замачиваем в горячей воде на 15 мин, чтобы они не горели во время приготовления.
Лук и перец очищаем и нарезаем на 8 частей.
Готовим сливочный соус: в чаше блендера пробиваем сыр фета, греческий йогурт, сок и цедру лимона до однородной массы. Добавляем мелко рубленную мяту и перемешиваем все венчиком.
На шпажки нанизываем филе Дальневосточного минтая, чередуя с болгарским перцем и красным луком. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее 1 ст. л. оливкового масла. Отправляем в разогретую духовку на 17 мин.
При подаче выкладываем шашлычки на блюдо и подаем со сливочным соусом. Добавляем листья свежей зелени и дольки лимона.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
BY Дальневосточный минтай
Share with your friend now:
tgoop.com/diko_mintay/348