tgoop.com/diko_mintay/303
Last Update:
Сегодня смотрим в сторону
Ингредиенты на 1 порцию:
Булочки для гамбургеров – 1 шт
Масло сливочное – 10 г
Огурец свежий – 20 г
Рукола – 10 г
Масло растительное – 1 ст.л
Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
Йогурт греческий – 40 г
Маринованные огурцы – 10 г
Укроп – несколько веточек
Чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
Замороженный Дальневосточный минтай нарезаем стейком. Солим и перчим по вкусу.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем по 3 мин филе с каждой стороны до образования легкой корочки.
Готовим соус. В небольшую глубокую миску выкладываем греческий йогурт. На мелкой терке натираем маринованный огурец и чеснок. Рубим мелко укроп - все тщательно перемешиваем.
Свежий огурец нарезаем овощерезкой слайсами.
Разрезаем булочки пополам, смазываем внутренние стороны сливочным маслом и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Накладываем щедро соус на обе половинки.
Собираем бургер: на нижнюю часть выкладываем пряную руколу, далее стейк рыбы, слайсы свежего огурца, закрываем второй половиной булочки.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
