Digital IP

27 февраля 1879 года получен искусственный подсластитель сахарин. Это сделал немецкий химик русского происхождения Константин Фальберг, работавший в то время в лаборатории Университета Джона Хопкинса под руководством Айры Ремсена (одно время там мыл пробирки молодой Эмиль Берлинер), где исследовал производные каменноугольной смолы. Однажды после работы Фальберг сел ужинать, не помыв руки, и хлеб показался ему сладким на вкус, тогда он вернулся в Университет и обнаружил то же сладкое вещество на лабораторной посуде. Своими наблюдениями Фальберг поделился с Ремсеном, вместе они опубликовали несколько статей, но патент на изобретение сахарина Фальберг получил в 1884 году единолично, что очень обидело его руководителя и соавтора, который высказывался так: «Фальберг – негодяй. Меня тошнит, когда я слышу, как моё имя упоминается на одном дыхании с ним». Другую негативную реакцию на коммерциализацию сахарина ожидаемо выдало сахарное лобби (хотя раньше импортеры сахара приглашали Фальберга как признанного эксперта), но в этом случае защитником (и промоутером) подсластителя неожиданно выступил 26-й президент США Теодор Рузвельт, сам употреблявший его для контроля веса; на доклад Управления по санитарному надзору о несоответствии вещества Закону о чистых продуктах питания и лекарствах он сердито ответил: «Любой, кто говорит, что сахарин вреден для здоровья – идиот».

🔥2👏2❤1😁1

www.tgoop.com/digital_ip/1796

181 viewsFeb 27 at 07:45

27 февраля 1879 года получен искусственный подсластитель сахарин. Это сделал немецкий химик русского происхождения Константин Фальберг, работавший в то время в лаборатории Университета Джона Хопкинса под руководством Айры Ремсена (одно время там мыл пробирки молодой Эмиль Берлинер), где исследовал производные каменноугольной смолы. Однажды после работы Фальберг сел ужинать, не помыв руки, и хлеб показался ему сладким на вкус, тогда он вернулся в Университет и обнаружил то же сладкое вещество на лабораторной посуде. Своими наблюдениями Фальберг поделился с Ремсеном, вместе они опубликовали несколько статей, но патент на изобретение сахарина Фальберг получил в 1884 году единолично, что очень обидело его руководителя и соавтора, который высказывался так: «Фальберг – негодяй. Меня тошнит, когда я слышу, как моё имя упоминается на одном дыхании с ним». Другую негативную реакцию на коммерциализацию сахарина ожидаемо выдало сахарное лобби (хотя раньше импортеры сахара приглашали Фальберга как признанного эксперта), но в этом случае защитником (и промоутером) подсластителя неожиданно выступил 26-й президент США Теодор Рузвельт, сам употреблявший его для контроля веса; на доклад Управления по санитарному надзору о несоответствии вещества Закону о чистых продуктах питания и лекарствах он сердито ответил: «Любой, кто говорит, что сахарин вреден для здоровья – идиот».

BY Digital IP