CubaVegana💚🇨🇺

Feliz día, amigos✨

¿Podemos disfrutar 😋 de postres 🥞 🥮 🍰 que contienen huevo 🥚 en su receta original?

👉¡Acá les mostramos excelentes sustitutos del huevo para elaborar sus postres preferidos!

1⃣ PURÉ DE MANZANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍Cocina las manzanas al horno, en sartén o al vapor y luego pásalas por la batidora. Si quieres aportar más dulzor condimenta con canela o nuez moscada (Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.

2⃣ PURÉ DE BANANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍En este caso debe lavar bien los platanos, separar la cáscara y pasarlos por la batidora hasta que obtenga una textura acuosa .El sabor del plátano interferirá en el producto que esté elaborando por lo que puede emplear otros alimetos como la calabaza y el aguacate que no afectan tanto el sabor.(Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.

3⃣ VINAGRE DE MANZANA + BICARBONATO DE SODIO
Reemplazo: 7 gr de bicarbonato de sodio + 15 ml de vinagre de manzana = 1 huevo
✍Cuando se mezclan, el vinagre y el bicarbonato de sodio comienzan una reacción química que produce dióxido de carbono y agua, lo que hace que los productos horneados sean ligeros y aireados.
(Es importante que el bicarbonato lo pongas con los ingredientes secos y el vinagre con los húmedos de tu preparación para que la reacción química surta su efecto. También puedes reemplazar el vinagre por limón)
✨Funciona mejor para pasteles, magdalenas y panes rápidos.

4⃣ YOGURT VEGETAL O NORMAL
Reemplazo: 60 gr yogur = 1 huevo
✍ Es mejor usar yogur natural, ya que las variedades saborizadas y endulzadas pueden alterar el sabor de la receta además de contener químicos perjudiciales.
✨Funciona mejor para pasteles, muffins, pan rápido, panqueques, waffles.

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85 viewsedited  Oct 6, 2021 at 13:27

Feliz día, amigos✨

¿Podemos disfrutar 😋 de postres 🥞 🥮 🍰 que contienen huevo 🥚 en su receta original?

👉¡Acá les mostramos excelentes sustitutos del huevo para elaborar sus postres preferidos!

1⃣ PURÉ DE MANZANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍Cocina las manzanas al horno, en sartén o al vapor y luego pásalas por la batidora. Si quieres aportar más dulzor condimenta con canela o nuez moscada (Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.

2⃣ PURÉ DE BANANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍En este caso debe lavar bien los platanos, separar la cáscara y pasarlos por la batidora hasta que obtenga una textura acuosa .El sabor del plátano interferirá en el producto que esté elaborando por lo que puede emplear otros alimetos como la calabaza y el aguacate que no afectan tanto el sabor.(Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.

3⃣ VINAGRE DE MANZANA + BICARBONATO DE SODIO
Reemplazo: 7 gr de bicarbonato de sodio + 15 ml de vinagre de manzana = 1 huevo
✍Cuando se mezclan, el vinagre y el bicarbonato de sodio comienzan una reacción química que produce dióxido de carbono y agua, lo que hace que los productos horneados sean ligeros y aireados.
(Es importante que el bicarbonato lo pongas con los ingredientes secos y el vinagre con los húmedos de tu preparación para que la reacción química surta su efecto. También puedes reemplazar el vinagre por limón)
✨Funciona mejor para pasteles, magdalenas y panes rápidos.

4⃣ YOGURT VEGETAL O NORMAL
Reemplazo: 60 gr yogur = 1 huevo
✍ Es mejor usar yogur natural, ya que las variedades saborizadas y endulzadas pueden alterar el sabor de la receta además de contener químicos perjudiciales.
✨Funciona mejor para pasteles, muffins, pan rápido, panqueques, waffles.

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