This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Готова петь оды закускам с оливками — так я их люблю
Что использовали кроме оливок:
1. Фета. Мне нравится та, что из Самоката
2. Оливковое масло
3. Хлопья красного перца
4. Цедру апельсина (можно заменить на любой цитрус)
5. Тимьян и соль, но я бы не стала солить — сыр и оливки и так соленые
Под летние белые вина в самый раз, как раз скоро сделаю для вас подборку таких.
Что использовали кроме оливок:
1. Фета. Мне нравится та, что из Самоката
2. Оливковое масло
3. Хлопья красного перца
4. Цедру апельсина (можно заменить на любой цитрус)
5. Тимьян и соль, но я бы не стала солить — сыр и оливки и так соленые
Под летние белые вина в самый раз, как раз скоро сделаю для вас подборку таких.
С наступлением стабильной тёплой погоды решила, что вам необходима подборка белых вин, которые вам точно не захочется разбавлять водой, потому что они и так лёгкие:
1. Альбариньо — мой любимый летний сорт. Во вкусе и аромате самое настоящее море. Помимо привычной кислотности в Альбариньо еще есть солоноватость, которая не присуща другим сортам. Maremel, ≈2000 рублей
2. Виньо Верде — португальское вино из местных сортов, чуть больше 10% алкоголя и едва заметная газация, которая ощущается лёгким покалыванием на языке. Galispo, ≈1000 рублей
3. Вердехо — испанский сорт, из которого делают простые белые вина. В них нет сложной ароматики или развивающегося вкуса, но не всегда же нам это надо, правда? Isasa, ≈1200 рублей
4. Grape Dance от Chateau Tamagne из Бианки, Таманского Грюнера и Шардоне. Очень бюджетный вариант, можно и из пластикового стаканчика пить, если очень надо. ≈580 рублей
5. Итальянское Soave из сорта Гарганега тоже славится своей простотой и отсутствием высокого алкоголя. Provana, ≈1000 рублей
Искать в магазине "П" или просто ориентироваться на описания и искать где угодно.
А на какое вино летом больше всего тянет вас?
1. Альбариньо — мой любимый летний сорт. Во вкусе и аромате самое настоящее море. Помимо привычной кислотности в Альбариньо еще есть солоноватость, которая не присуща другим сортам. Maremel, ≈2000 рублей
2. Виньо Верде — португальское вино из местных сортов, чуть больше 10% алкоголя и едва заметная газация, которая ощущается лёгким покалыванием на языке. Galispo, ≈1000 рублей
3. Вердехо — испанский сорт, из которого делают простые белые вина. В них нет сложной ароматики или развивающегося вкуса, но не всегда же нам это надо, правда? Isasa, ≈1200 рублей
4. Grape Dance от Chateau Tamagne из Бианки, Таманского Грюнера и Шардоне. Очень бюджетный вариант, можно и из пластикового стаканчика пить, если очень надо. ≈580 рублей
5. Итальянское Soave из сорта Гарганега тоже славится своей простотой и отсутствием высокого алкоголя. Provana, ≈1000 рублей
Искать в магазине "П" или просто ориентироваться на описания и искать где угодно.
А на какое вино летом больше всего тянет вас?
В одной винной школе, где я училась, нам рекомендовали делать коллажи из картинок, которые вызывали бы у нас ассоциации с вином / сортом, чтобы лучше запоминать вкусоароматический профиль.
Если вы не визуал, то может вам это покажется странным, но мне действительно помогало.
Написала вам про Альбариньо, и захотелось восстановить в памяти свой коллаж. Он мне тогда очень помог, а этот сорт я не спутаю ни с каким другим даже в слепой дегустации.
Если вы не визуал, то может вам это покажется странным, но мне действительно помогало.
Написала вам про Альбариньо, и захотелось восстановить в памяти свой коллаж. Он мне тогда очень помог, а этот сорт я не спутаю ни с каким другим даже в слепой дегустации.
Утром кофе, вечером вино — очень нравятся заведения с такой концепцией, ведь я обожаю и то и другое.
Культурный код как раз такой. Мне уже успела полюбиться локация на Чаянова — там я даже проводила дегустацию.
А теперь у ребят пополнение — Культурный код на Бауманской (пока без вина, но это ненадолго).
На что стоит прийти:
— на завтрак в любое время суток. Единственный вид завтраков вне дома, который я приемлю, ибо нет ничего более нелепого, чем просыпаться в выходной по будильнику и куда-то торопиться, чтобы поесть
— на салат с сочной курогрудкой
— на топовый крем брюле с вкусным кофе
Ну и, конечно же, на бокальчик — винная карта простая, но составлена с умом — не перегружена, но и не сборище однотипных вин. Люблю, когда так, для бара в самый раз.
📍Культурный код. Чаянова, 12 и Бауманская, 58/25 с. 1
Культурный код как раз такой. Мне уже успела полюбиться локация на Чаянова — там я даже проводила дегустацию.
А теперь у ребят пополнение — Культурный код на Бауманской (пока без вина, но это ненадолго).
На что стоит прийти:
— на завтрак в любое время суток. Единственный вид завтраков вне дома, который я приемлю, ибо нет ничего более нелепого, чем просыпаться в выходной по будильнику и куда-то торопиться, чтобы поесть
— на салат с сочной курогрудкой
— на топовый крем брюле с вкусным кофе
Ну и, конечно же, на бокальчик — винная карта простая, но составлена с умом — не перегружена, но и не сборище однотипных вин. Люблю, когда так, для бара в самый раз.
📍Культурный код. Чаянова, 12 и Бауманская, 58/25 с. 1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ночное залипательное от Шато Марго
Кстати, процесс оформления бутылки называется красивым словом абийяж
Кстати, процесс оформления бутылки называется красивым словом абийяж
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настроение этого дня: хочу чтобы работала не я, а моя собака. А то мой бандит умеет только тратить.
Доколе?
Доколе?
Если ваша собака с полуслова приносит вам бокал и наливает в него ваше любимое Шардоне, то мне остается вас только поздравить, а если с трудом откликается на базовые команды, и на каждой прогулке так и рвётся сбежать в соседний город, то рекомендую вам подписаться на канал Дениса Ерина.
Денис — практикующий кинолог с опытом работы более 12 лет, и в своем канале он делится информацией, которую надо знать всем хозяевам:
— как правильно воспринимать виляние хвостом (спойлер: не всё так просто)
— как выбрать лежанку (тут как раз всё просто)
— можно ли угостить пса клубничкой?
Вся самая важная информация собрана в продукте Дениса — Пёс на прокачке. Это уроки, с помощью которых вы сможете решить такие проблемы, как натянутый поводок, подбор с земли и многие другие.
Мы со своим псёнышем занимались с кинологом, и это было одно из лучших решений. Правда, он так и не научился наливать мне вино и подавать штопор, но хотя бы четко реагирует на "ко мне" и "стоять", а это его выживальческий минимум — вы на него только посмотрите, сам-то он и от голубя защитить себя не сможет.
Денис — практикующий кинолог с опытом работы более 12 лет, и в своем канале он делится информацией, которую надо знать всем хозяевам:
— как правильно воспринимать виляние хвостом (спойлер: не всё так просто)
— как выбрать лежанку (тут как раз всё просто)
— можно ли угостить пса клубничкой?
Вся самая важная информация собрана в продукте Дениса — Пёс на прокачке. Это уроки, с помощью которых вы сможете решить такие проблемы, как натянутый поводок, подбор с земли и многие другие.
Мы со своим псёнышем занимались с кинологом, и это было одно из лучших решений. Правда, он так и не научился наливать мне вино и подавать штопор, но хотя бы четко реагирует на "ко мне" и "стоять", а это его выживальческий минимум — вы на него только посмотрите, сам-то он и от голубя защитить себя не сможет.
На неделе мне удалось попробовать кое-что необычное — игристое саке из...России.
Сразу скажу, что я не ценитель саке, знакома с ним лишь шапочно по лекциям Энотрии. Знаю основы производства и то, что степень крутости саке определяется шлифовкой риса — чем выше степень шлифовки, тем премиальнее саке.
Но пройти мимо отечественного игристого саке мой пытливый ум никак не смог. Производитель — Atlas Phantom Brewery. В составе вода, рис, солод и дрожжи.
У мозга случился диссонанс, потому что выглядит саке в бокале как обычное белое игристое вино, а в аромате, как вы догадываетесь, это вообще не так.
Как только я поднесла бокал к носу, я сразу сказала, что пахнет квасом и немного яблоками. И еще рисовой кашей. Напиток не крепкий — всего 7% вопреки расхожему мнению, что саке это "японская водка".
Для разнообразия и в качестве эксперимента — прикольно. Ах да, в качетсве пейринга были устрицы. Это было интересно🤭
А вы когда-нибудь пробовали саке? Или быть может вы опытный пользователь?
Сразу скажу, что я не ценитель саке, знакома с ним лишь шапочно по лекциям Энотрии. Знаю основы производства и то, что степень крутости саке определяется шлифовкой риса — чем выше степень шлифовки, тем премиальнее саке.
Но пройти мимо отечественного игристого саке мой пытливый ум никак не смог. Производитель — Atlas Phantom Brewery. В составе вода, рис, солод и дрожжи.
У мозга случился диссонанс, потому что выглядит саке в бокале как обычное белое игристое вино, а в аромате, как вы догадываетесь, это вообще не так.
Как только я поднесла бокал к носу, я сразу сказала, что пахнет квасом и немного яблоками. И еще рисовой кашей. Напиток не крепкий — всего 7% вопреки расхожему мнению, что саке это "японская водка".
Для разнообразия и в качестве эксперимента — прикольно. Ах да, в качетсве пейринга были устрицы. Это было интересно
А вы когда-нибудь пробовали саке? Или быть может вы опытный пользователь?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятничный кофе заказывали? А в шоколадном стаканчике бокале?
Эспрессо-мартини в оригинальной подаче от кофейного ликёра Kahlúa и голландского шоколада Tony's Chocolonely — для тех, кому надо одновременно взбодриться и подсластить конец недели, получается, для нас.
Эспрессо-мартини в оригинальной подаче от кофейного ликёра Kahlúa и голландского шоколада Tony's Chocolonely — для тех, кому надо одновременно взбодриться и подсластить конец недели, получается, для нас.