За последний месяц у меня была 1 простуда, 1 бронхит и 1 синусит. И пока мои рецепторы в носу пытаются прийти в себя после всего этого, я решил тут освежить подборку вин, которые лучше всего пить за новогодним столом.
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
👍16🔥7❤6👏5
tgoop.com/chtotutpit/301
Create:
Last Update:
Last Update:
За последний месяц у меня была 1 простуда, 1 бронхит и 1 синусит. И пока мои рецепторы в носу пытаются прийти в себя после всего этого, я решил тут освежить подборку вин, которые лучше всего пить за новогодним столом.
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
BY Что тут пить!?
Share with your friend now:
tgoop.com/chtotutpit/301