На некоторое время прерву путевые заметки. Подъехал актуальный ростовский контент.
Посетили с Мишей Шенштейном в рамках подготовки очередной серии гастрономических туров "Ростов - город со вкусом" новый ресторан "Яга".
Он на месте "Чо Рамен" (Темерницкая) /Соборный). Входит в орбиту заведений, запущенных и управляемых Владимиром Бектимировым (Si-Si, Лариса жарит, Казак)
Концепция Яги - условная русская кухня. Но в целом про еду, в том смысле, что максимально дружелюбное к гурманам меню без акцента на выпендрёж. То есть добротная кухня, упакованная в достаточно стильную концепцию, чтобы удовлетворить снобизм и жажду нового у современной публики. (Публика, кстати, оценила - зал и летка битком).
Про зал - интерьер после предыдущих проектов затемнили, зонировали, наполнили декором, что пошло на пользу, он стал глубже, уютнее, объемнее.
Не знаю как вам, мне в целом, стал немного надоедать лапидарный дизайн 70-х и минималистичные кафе-стекляшки.
Из еды попробовали ленивые вареники с томленым говяжьим щеками, перловку с хвостами тех же зверей, тартар, бутерброды с килькой и риетом на черном хлебе, пару настоек (тархуновая - диджестив для девочек, а вот кислая капуста с клюквой - нечто любопытное и очень гастрономичное).
Кухня на высоте, бутерброды - реально большие порции, много начинки и мой любимый черный хлеб, который пекут в Казаке - один из лучших в городе кмк.
Тартар - для тех, кто готов к экспериментам со вкусом. Чистого вкуса мяса почти не угадать, лидирует соус из красного болгарского перца.
Перловка порадовала текстурой каши и мяса. А вот ленивые вареники - потенциальый хит. Отличное сочетание картофельных клецок и мяса, ом-ном-ном))
В целом рекомендую смело.
Чека не будет, угощали.
#чгеобзор
Посетили с Мишей Шенштейном в рамках подготовки очередной серии гастрономических туров "Ростов - город со вкусом" новый ресторан "Яга".
Он на месте "Чо Рамен" (Темерницкая) /Соборный). Входит в орбиту заведений, запущенных и управляемых Владимиром Бектимировым (Si-Si, Лариса жарит, Казак)
Концепция Яги - условная русская кухня. Но в целом про еду, в том смысле, что максимально дружелюбное к гурманам меню без акцента на выпендрёж. То есть добротная кухня, упакованная в достаточно стильную концепцию, чтобы удовлетворить снобизм и жажду нового у современной публики. (Публика, кстати, оценила - зал и летка битком).
Про зал - интерьер после предыдущих проектов затемнили, зонировали, наполнили декором, что пошло на пользу, он стал глубже, уютнее, объемнее.
Не знаю как вам, мне в целом, стал немного надоедать лапидарный дизайн 70-х и минималистичные кафе-стекляшки.
Из еды попробовали ленивые вареники с томленым говяжьим щеками, перловку с хвостами тех же зверей, тартар, бутерброды с килькой и риетом на черном хлебе, пару настоек (тархуновая - диджестив для девочек, а вот кислая капуста с клюквой - нечто любопытное и очень гастрономичное).
Кухня на высоте, бутерброды - реально большие порции, много начинки и мой любимый черный хлеб, который пекут в Казаке - один из лучших в городе кмк.
Тартар - для тех, кто готов к экспериментам со вкусом. Чистого вкуса мяса почти не угадать, лидирует соус из красного болгарского перца.
Перловка порадовала текстурой каши и мяса. А вот ленивые вареники - потенциальый хит. Отличное сочетание картофельных клецок и мяса, ом-ном-ном))
В целом рекомендую смело.
Чека не будет, угощали.
#чгеобзор
👍39😁6❤5👏3🕊2🥰1🏆1👀1🤝1
tgoop.com/chto_eda/2918
Create:
Last Update:
Last Update:
На некоторое время прерву путевые заметки. Подъехал актуальный ростовский контент.
Посетили с Мишей Шенштейном в рамках подготовки очередной серии гастрономических туров "Ростов - город со вкусом" новый ресторан "Яга".
Он на месте "Чо Рамен" (Темерницкая) /Соборный). Входит в орбиту заведений, запущенных и управляемых Владимиром Бектимировым (Si-Si, Лариса жарит, Казак)
Концепция Яги - условная русская кухня. Но в целом про еду, в том смысле, что максимально дружелюбное к гурманам меню без акцента на выпендрёж. То есть добротная кухня, упакованная в достаточно стильную концепцию, чтобы удовлетворить снобизм и жажду нового у современной публики. (Публика, кстати, оценила - зал и летка битком).
Про зал - интерьер после предыдущих проектов затемнили, зонировали, наполнили декором, что пошло на пользу, он стал глубже, уютнее, объемнее.
Не знаю как вам, мне в целом, стал немного надоедать лапидарный дизайн 70-х и минималистичные кафе-стекляшки.
Из еды попробовали ленивые вареники с томленым говяжьим щеками, перловку с хвостами тех же зверей, тартар, бутерброды с килькой и риетом на черном хлебе, пару настоек (тархуновая - диджестив для девочек, а вот кислая капуста с клюквой - нечто любопытное и очень гастрономичное).
Кухня на высоте, бутерброды - реально большие порции, много начинки и мой любимый черный хлеб, который пекут в Казаке - один из лучших в городе кмк.
Тартар - для тех, кто готов к экспериментам со вкусом. Чистого вкуса мяса почти не угадать, лидирует соус из красного болгарского перца.
Перловка порадовала текстурой каши и мяса. А вот ленивые вареники - потенциальый хит. Отличное сочетание картофельных клецок и мяса, ом-ном-ном))
В целом рекомендую смело.
Чека не будет, угощали.
#чгеобзор
Посетили с Мишей Шенштейном в рамках подготовки очередной серии гастрономических туров "Ростов - город со вкусом" новый ресторан "Яга".
Он на месте "Чо Рамен" (Темерницкая) /Соборный). Входит в орбиту заведений, запущенных и управляемых Владимиром Бектимировым (Si-Si, Лариса жарит, Казак)
Концепция Яги - условная русская кухня. Но в целом про еду, в том смысле, что максимально дружелюбное к гурманам меню без акцента на выпендрёж. То есть добротная кухня, упакованная в достаточно стильную концепцию, чтобы удовлетворить снобизм и жажду нового у современной публики. (Публика, кстати, оценила - зал и летка битком).
Про зал - интерьер после предыдущих проектов затемнили, зонировали, наполнили декором, что пошло на пользу, он стал глубже, уютнее, объемнее.
Не знаю как вам, мне в целом, стал немного надоедать лапидарный дизайн 70-х и минималистичные кафе-стекляшки.
Из еды попробовали ленивые вареники с томленым говяжьим щеками, перловку с хвостами тех же зверей, тартар, бутерброды с килькой и риетом на черном хлебе, пару настоек (тархуновая - диджестив для девочек, а вот кислая капуста с клюквой - нечто любопытное и очень гастрономичное).
Кухня на высоте, бутерброды - реально большие порции, много начинки и мой любимый черный хлеб, который пекут в Казаке - один из лучших в городе кмк.
Тартар - для тех, кто готов к экспериментам со вкусом. Чистого вкуса мяса почти не угадать, лидирует соус из красного болгарского перца.
Перловка порадовала текстурой каши и мяса. А вот ленивые вареники - потенциальый хит. Отличное сочетание картофельных клецок и мяса, ом-ном-ном))
В целом рекомендую смело.
Чека не будет, угощали.
#чгеобзор
BY Что? Где? Еда! + города
Share with your friend now:
tgoop.com/chto_eda/2918