Энди шеф — бесплатные рецепты

#Ингредиенты

Одно из самых популярных сочетаний в десертах, особенно летом — манго-маракуйя. По нему можно писать диссертации о том, как правильно сочетать вкусы. Если кратко — всегда нужны контрасты, только в моменты, когда одно сменяет другое, мы может в полной мере наслаждаться десертом или несладким блюдом.

Один мой знакомый бармен даже пытался повторить успех тропической пары, имитируя их другими ягодами, фруктами, созданными кислотами — ничего не вышло.

Будьте уверенны, этот вкус с нами надолго. Единственное, что я предлагаю — это усложнять его, добавляя элементы из шоколада (как в этом торте), ванили и других лёгких вкусов.

Однако, когда делаешь десерты манго-маракуйя, всегда возникает сложность — нужно собирать пюре вместе, искать верную пропорцию для каждого бренда и сорта, хранить это и так далее. Поэтому мы с партнёрами из Organic Bar придумали микс «Манго-маракуйя». В составе пюре манго сорта Альфонсо (Индия, считается лучшим) и маракуйя (из Перу), немного сахара для консервации и больше ничего!

Мы нашли верную пропорцию двух вкусов, чтобы у вас получались сбалансированные десерты, причём запаса кислинки маракуйи хватит на то, чтобы можно было смело добавлять более сладкие слои.

Фасовки доступные в магазине:
200 граммов и 1 килограмм.

❤️

www.tgoop.com/blog_andychef/6183

18.2K viewsJun 10 at 07:00

#Ингредиенты

Одно из самых популярных сочетаний в десертах, особенно летом — манго-маракуйя. По нему можно писать диссертации о том, как правильно сочетать вкусы. Если кратко — всегда нужны контрасты, только в моменты, когда одно сменяет другое, мы может в полной мере наслаждаться десертом или несладким блюдом.

Один мой знакомый бармен даже пытался повторить успех тропической пары, имитируя их другими ягодами, фруктами, созданными кислотами — ничего не вышло.

Будьте уверенны, этот вкус с нами надолго. Единственное, что я предлагаю — это усложнять его, добавляя элементы из шоколада (как в этом торте), ванили и других лёгких вкусов.

Однако, когда делаешь десерты манго-маракуйя, всегда возникает сложность — нужно собирать пюре вместе, искать верную пропорцию для каждого бренда и сорта, хранить это и так далее. Поэтому мы с партнёрами из Organic Bar придумали микс «Манго-маракуйя». В составе пюре манго сорта Альфонсо (Индия, считается лучшим) и маракуйя (из Перу), немного сахара для консервации и больше ничего!

Мы нашли верную пропорцию двух вкусов, чтобы у вас получались сбалансированные десерты, причём запаса кислинки маракуйи хватит на то, чтобы можно было смело добавлять более сладкие слои.

Фасовки доступные в магазине:
200 граммов и 1 килограмм.

❤️

BY Энди шеф — бесплатные рецепты