#КомиксыКондитера
В жизни я крупно просчитывался дважды: первый раз прося морковку по-корейски в Корее, второй — когда искал сардины на Сардинии. Чтобы предостеречь вас от этих ошибок, предлагаю сделать банку сардин самостоятельно — из шоколада.
Стоит ли говорить, что это идеальный подарок рыбакам, комплемент гостям рыбного ресторана и даже стильный декор для торта. Ну а если вы в своей кофейне поставите такие банки на продажу — ждите тысячу репостов в соц.сетях от гостей.
Удобно, что продаются формы отдельно — сама банка с крышкой и набор из 12 рыбок разного дизайна.
1. Любой шоколад нагрейте импульсами строго до 32 градусов, постоянно помешивая (или темперируйте так)
2. Из мешка заполните ячейки с рыбками, чуть постучите формой
3. Для банки и крышки лучше использовать тёмный шоколад, повторите пункт 1
4. Наполните банку и крышку, постучите, слейте излишки, перевернув форму вверх ногами и постукивая шпателем, зачистите им же ячейки
5. Уберите все заготовки в прохладное место
6. Используйте мягкую кисточку и золотой, либо серебряный блеск
Важно:
— Я порезал форму с рыбками, там стало удобнее работать (даже одним шоколадом)
— Сперва я взял карамельный шоколад, потом тёмный, а третий цвет рыбок сделал, смешав первые два
— Формы, само собой, многоразовые
— Вместо рыбок подойдут и магазинные конфеты в виде ракушек, например
В жизни я крупно просчитывался дважды: первый раз прося морковку по-корейски в Корее, второй — когда искал сардины на Сардинии. Чтобы предостеречь вас от этих ошибок, предлагаю сделать банку сардин самостоятельно — из шоколада.
Стоит ли говорить, что это идеальный подарок рыбакам, комплемент гостям рыбного ресторана и даже стильный декор для торта. Ну а если вы в своей кофейне поставите такие банки на продажу — ждите тысячу репостов в соц.сетях от гостей.
Удобно, что продаются формы отдельно — сама банка с крышкой и набор из 12 рыбок разного дизайна.
1. Любой шоколад нагрейте импульсами строго до 32 градусов, постоянно помешивая (или темперируйте так)
2. Из мешка заполните ячейки с рыбками, чуть постучите формой
3. Для банки и крышки лучше использовать тёмный шоколад, повторите пункт 1
4. Наполните банку и крышку, постучите, слейте излишки, перевернув форму вверх ногами и постукивая шпателем, зачистите им же ячейки
5. Уберите все заготовки в прохладное место
6. Используйте мягкую кисточку и золотой, либо серебряный блеск
Важно:
— Я порезал форму с рыбками, там стало удобнее работать (даже одним шоколадом)
— Сперва я взял карамельный шоколад, потом тёмный, а третий цвет рыбок сделал, смешав первые два
— Формы, само собой, многоразовые
— Вместо рыбок подойдут и магазинные конфеты в виде ракушек, например
tgoop.com/blog_andychef/6095
Create:
Last Update:
Last Update:
#КомиксыКондитера
В жизни я крупно просчитывался дважды: первый раз прося морковку по-корейски в Корее, второй — когда искал сардины на Сардинии. Чтобы предостеречь вас от этих ошибок, предлагаю сделать банку сардин самостоятельно — из шоколада.
Стоит ли говорить, что это идеальный подарок рыбакам, комплемент гостям рыбного ресторана и даже стильный декор для торта. Ну а если вы в своей кофейне поставите такие банки на продажу — ждите тысячу репостов в соц.сетях от гостей.
Удобно, что продаются формы отдельно — сама банка с крышкой и набор из 12 рыбок разного дизайна.
1. Любой шоколад нагрейте импульсами строго до 32 градусов, постоянно помешивая (или темперируйте так)
2. Из мешка заполните ячейки с рыбками, чуть постучите формой
3. Для банки и крышки лучше использовать тёмный шоколад, повторите пункт 1
4. Наполните банку и крышку, постучите, слейте излишки, перевернув форму вверх ногами и постукивая шпателем, зачистите им же ячейки
5. Уберите все заготовки в прохладное место
6. Используйте мягкую кисточку и золотой, либо серебряный блеск
Важно:
— Я порезал форму с рыбками, там стало удобнее работать (даже одним шоколадом)
— Сперва я взял карамельный шоколад, потом тёмный, а третий цвет рыбок сделал, смешав первые два
— Формы, само собой, многоразовые
— Вместо рыбок подойдут и магазинные конфеты в виде ракушек, например
В жизни я крупно просчитывался дважды: первый раз прося морковку по-корейски в Корее, второй — когда искал сардины на Сардинии. Чтобы предостеречь вас от этих ошибок, предлагаю сделать банку сардин самостоятельно — из шоколада.
Стоит ли говорить, что это идеальный подарок рыбакам, комплемент гостям рыбного ресторана и даже стильный декор для торта. Ну а если вы в своей кофейне поставите такие банки на продажу — ждите тысячу репостов в соц.сетях от гостей.
Удобно, что продаются формы отдельно — сама банка с крышкой и набор из 12 рыбок разного дизайна.
1. Любой шоколад нагрейте импульсами строго до 32 градусов, постоянно помешивая (или темперируйте так)
2. Из мешка заполните ячейки с рыбками, чуть постучите формой
3. Для банки и крышки лучше использовать тёмный шоколад, повторите пункт 1
4. Наполните банку и крышку, постучите, слейте излишки, перевернув форму вверх ногами и постукивая шпателем, зачистите им же ячейки
5. Уберите все заготовки в прохладное место
6. Используйте мягкую кисточку и золотой, либо серебряный блеск
Важно:
— Я порезал форму с рыбками, там стало удобнее работать (даже одним шоколадом)
— Сперва я взял карамельный шоколад, потом тёмный, а третий цвет рыбок сделал, смешав первые два
— Формы, само собой, многоразовые
— Вместо рыбок подойдут и магазинные конфеты в виде ракушек, например
BY Энди шеф — бесплатные рецепты
Share with your friend now:
tgoop.com/blog_andychef/6095