BAKAEVADOC Telegram 1569
Пара слов о FODMAP

Навеяно утренним завтраком из гречи на молоке с сыром и авокадо и какао на молоке

Большинству из вас эта информация, конечно же знакома, но поверьте, практически каждый прием я открываю для кого-то мир FODMAP.

FODMAP - это группа короткоцепочечных углеводов, которые в кишечнике плохо всасываются (или не всасываются вообще), но зато быстро ферментируются (расщепляются). И из-за этого могут возникать симптомы вздутия живота, боли или нарушения стула по типу диареи (диарее способствует высокая осмотическая активность этих углеводов, ввиду чего жидкость устремляется в просвет кишки). Так или иначе (у кого-то больше, у кого-то меньше) эти симптомы могут возникнуть у любого человека.

Почему такое название?
Это аббревиатура - Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols

F - ферментируемые (расщепляющиеся)

O - олигосахариды - фрукты и галактаны.
Где содержатся? Пшеница, ячмень, рожь, лук, лук-порей, белая часть зеленого лука, чеснок, лук-шалот, артишоки, свекла, фенхель, горох, цикорий, фисташки, кешью, бобовые, чечевица и нут

D - дисахариды - лактоза
Где содержится? Молоко, мороженое, йогурт

M - моносахариды - фруктоза
Где содержится? Яблоко, груша, манго, вишня, арбуз, спаржа, сладкий горошек, мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

A - и

P - полиолы - сорбит, маннит, мальтит и ксилит
Где содержатся? Яблоко, груша, абрикос, вишня, нектарин, персик, слива, арбуз, грибы, цветная капуста, искусственно подслащенная жевательная резинка, конфетки и кондитерские изделия

Вывод: огромный список продуктов, которые могут превратить кишку в воздушный шар. И нет, если врач просит проанализировать рацион на предмет некоторых продуктов, особенно тех, которые в понимании большинства являются очень "правильными" и "здоровыми" - это не потому что он хочет поиздеваться или дать вам домашку как в школе. Порой в этом кроется суть проблемы и ключ к успеху.
👍6015🤝5🎃3🤔1



tgoop.com/bakaevadoc/1569
Create:
Last Update:

Пара слов о FODMAP

Навеяно утренним завтраком из гречи на молоке с сыром и авокадо и какао на молоке

Большинству из вас эта информация, конечно же знакома, но поверьте, практически каждый прием я открываю для кого-то мир FODMAP.

FODMAP - это группа короткоцепочечных углеводов, которые в кишечнике плохо всасываются (или не всасываются вообще), но зато быстро ферментируются (расщепляются). И из-за этого могут возникать симптомы вздутия живота, боли или нарушения стула по типу диареи (диарее способствует высокая осмотическая активность этих углеводов, ввиду чего жидкость устремляется в просвет кишки). Так или иначе (у кого-то больше, у кого-то меньше) эти симптомы могут возникнуть у любого человека.

Почему такое название?
Это аббревиатура - Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols

F - ферментируемые (расщепляющиеся)

O - олигосахариды - фрукты и галактаны.
Где содержатся? Пшеница, ячмень, рожь, лук, лук-порей, белая часть зеленого лука, чеснок, лук-шалот, артишоки, свекла, фенхель, горох, цикорий, фисташки, кешью, бобовые, чечевица и нут

D - дисахариды - лактоза
Где содержится? Молоко, мороженое, йогурт

M - моносахариды - фруктоза
Где содержится? Яблоко, груша, манго, вишня, арбуз, спаржа, сладкий горошек, мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

A - и

P - полиолы - сорбит, маннит, мальтит и ксилит
Где содержатся? Яблоко, груша, абрикос, вишня, нектарин, персик, слива, арбуз, грибы, цветная капуста, искусственно подслащенная жевательная резинка, конфетки и кондитерские изделия

Вывод: огромный список продуктов, которые могут превратить кишку в воздушный шар. И нет, если врач просит проанализировать рацион на предмет некоторых продуктов, особенно тех, которые в понимании большинства являются очень "правильными" и "здоровыми" - это не потому что он хочет поиздеваться или дать вам домашку как в школе. Порой в этом кроется суть проблемы и ключ к успеху.

BY Гастро FM | Софья Бакаева


Share with your friend now:
tgoop.com/bakaevadoc/1569

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

The initiatives announced by Perekopsky include monitoring the content in groups. According to the executive, posts identified as lacking context or as containing false information will be flagged as a potential source of disinformation. The content is then forwarded to Telegram's fact-checking channels for analysis and subsequent publication of verified information. Users are more open to new information on workdays rather than weekends. best-secure-messaging-apps-shutterstock-1892950018.jpg Unlimited number of subscribers per channel Find your optimal posting schedule and stick to it. The peak posting times include 8 am, 6 pm, and 8 pm on social media. Try to publish serious stuff in the morning and leave less demanding content later in the day.
from us


Telegram Гастро FM | Софья Бакаева
FROM American