#بان_كيك_البطاطس_بالجبنة
المقادير
- البطاطس : 2 حبة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- البيض : 2 حبة
- دقيق : ربع كوب
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي على النار حتى تنضج، ثم ضعيها في وعاء واهرسيها جيداً.
أضيفي البصل واخلطيه مع البطاطس المهروسة، ثم أضيفي البيض والحليب والدقيق وملعقة الزيت النباتي والجبن الكريمي.
رشّي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم اعجني المكونات معاً حتى تتجانس وتتماسك.
اصنعي أقراص صغيرة ومتساوية من خليط البطاطس والجبن.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم إقلي بان كيك البطاطس والجبن حتى يتحمّر من كلا الجهتين وينضج.
ضعي بان كيك البطاطس والجبن في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#زبدة_الفستق_الحلبي
المقادير
- فستق حلبي : 120 غراماً
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- حليب مكثف محلى : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
ضعي الفستق الحلبي في كبّة الطعام، واطّحنيه حتى يصّبح ناعم مثل البودرة.
أضيفي الزيت النباتي والحليب المكثف المحلى إلى الفستق الحلبي المطحون، ثم أعيدي الخلط حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم القوام.
استخدمي زبدة الفستق في حشو الحلويات، وتزيين الحلويات المفضلة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#سموثي_العنب_الأخضر_بالعسل
المقادير
- العنب الأخضر : نصف كوب
- عصير العنب : 2 كوب (أخضر وطازج)
- لبن زبادي : كوب
- الماء : كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
طريقة التحضير
ضعي حبات العنب، وعصير العنب الطازج، والزبادي، والعسل، والماء، وعصير الليمون الحامض، في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات على سرعة عالية حتى تتجانس تماماً.
صبّي سموثي العنب الأخضر في أكواب التقديم، وقدميه فوراً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#حلى_كرات_الأوريو
المقادير
- بسكويت أوريو : مغلف (كبير الحجم)
- جبن كريمي : عبوة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الشوكولاتة : لوح (شوكولاتة اللوز بطعم الفانيليا)
- صوص الكراميل الجاهز : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي بسكويت الأوريو في محضر الطعام، واطحنيه حتى يصبح قوامه ناعماً كالرمل.
ضعي البسكويت المطحون والجبنة الكريمية في وعاء، واخلطي المكونات معاً حتى تتجانس وتتماسك.
اصنعي كرات متساوية الحجم من خليط الأوريو.
ذوّبي لوح شوكولاتة اللوز في حمام مائي، مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
غمّسي كرات الأوريو في الشوكولاتة الذائبة، ثم أخرجي كل حبة على حدة باستخدام شوكتين للتخلّص من الشوكولاتة الزائدة، وضعي الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة.
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد الكرات وتتماسك.
زيني كرات الأوريو بصوص الكراميل، وقدميها باردة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#الفريكة_باللحم_للعزائم
المقادير
- للّحم :
اللحم : كيلو (بالعظم)
ملح : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
ورق غار : 1 ورقة
هيل : 5 حبات (حبّ)
- للفريكة :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
الفريكة : 3 اكواب (مغسولة)
مرق اللحم : 6 اكواب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
مكسرات : كوب (لوز وكاجو محمّص / للتزيين)
طريقة التحضير
في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، ضعي اللحم، واغمريه بالماء، ثم أزيلي الزفرة عند ظهورها على الوجه.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وورق الغار، وحبات الهيل.
خفّفي النار وغطّي القدر، واتركي اللحم يُطهى لمدة 1-2 ساعة أو حتى ينضج تماماً.
لتحضير الفريكة: ذوّبي الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة، ثم أضيفي الفريكة وقلبيها لمدة 5 دقائق.
أضيفي مرق اللحم، ورشّي الملح والفلفل الأسود.
اتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الفريكة مع بقائها رطبة قليلاً.
اسكبي الفريكة في طبق التقديم، ووزعي فوقها اللحم، وزينيها بالمكسرات المحمّصة، ثم قدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#سلطة_الجمبري_بالبلسمك
المقادير
- للصلصة :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
خل البلسمك : ملعقة كبيرة
الخردل : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- الجمبري : 8 حبات (مسلوق ومنزوع القشر)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطّعة إلى أنصاف)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشّر ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- خس : 5 أوراق
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير الحجم، امزجي زيت الزيتون مع خل البلسميك والخردل والملح والفلفل الأسود حتى تمام التجانس.
في وعاء آخر متوسط الحجم، ضعي الجمبري المسلوق والطماطم الكرزية والأفوكادو والبقدونس المفروم، ثمّ صبّي مزيج الصلصة المحضّرة فوق المكونات، وقلّبي بتأنِ حتى تتداخل المكونات معاً.
وزعي أوراق الخس في قعر طبق التقديم.
ضعي سلطة الجمبري فوق أوراق الخس في الطبق، وقدميها فوراً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#سموثي_الموز_والليمون_بالحليب
المقادير
- الموز : 2 حبة (ناضج ومُقشر ومُجمد)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل وبارد)
- عصير الليمون : نصف حبة
- العسل : 2 ملعقة صغيرة (للتحلية / أو حسب الرغبة)
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الموز المجمد، الحليب، عصير الليمون، والعسل في الخلاط.
اخلطي على سرعة منخفضة ثم زيدي السرعة تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
إذا لم يكن الموز مجمداً، أضيفي مكعبات الثلج، واخلطي مرة أخرى حتى تتكسر تماماً ويمتزج السموثي جيداً.
صبي السموثي في أكواب، وقدميه على الفور.
🍩 @atbaki2020 🥞

#صدور_دجاج_كريسبي_مقرمشة_وصحية
المقادير
- للتغطية :
دقيق : نصف كوب (دقيق الشوفان)
البيض : 2 حبة (كبير الحجم / مخفوق)
بقسماط : كوب
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
فلفل أسود : رشّة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (كبير الحجم / مقطع إلى شرائح سميكة)
- لبن رايب : كوب
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اغسلي صدور الدجاج جيداً وجففيها بالمناديل الورقية.
في وعاء عميق، اخلطي اللبن الرائب مع بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح، وانقعي شرائح الدجاج في الخليط وتأكدي من تغطيتها بالكامل.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل لعدة ساعات أو ليلة كاملة إذا توفر لديكِ الوقت الكافي، فهذا يجعل الدجاج طرياً وعصارياً جداً.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وغطي صينية خبز بورق الزبدة، ورشيها قليلاً ببخاخ الزيت لمنع الالتصاق.
جهزي ثلاثة أطباق واسعة ومنخفضة، ضعي في الطبق الأول الدقيق، والطبق الثاني اخفقي البيضتين جيداً، الطبق الثالث اخلطي البقسماط مع البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، الأوريغانو، الملح، والفلفل الأسود، وامزجيهم جيداً حتى تتوزع البهارات.
أخرجي الدجاج من التتبيلة واتركيه ليتصفى قليلاً من السائل الزائد، وغمسيه في الدقيق، وتأكدي من تغطيته جيداً من جميع الجوانب، ثم نفضي أي دقيق زائد، وغمسيه في البيض المخفوق، ودعي البيض الزائد يتساقط، وضعيه في طبق البقسماط، واضغطي عليه بلطف لتتأكدي أن البقسماط يلتصق جيداً ويغطي قطعة الدجاج بالكامل.
كرري الخطوة السابقة مع كل قطع الدجاج.
ضعي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط في الصينية المعدة مع ترك مسافة بين القطع.
رشي بخاخ الزيت على وجه الدجاج، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً.
اخبزي لمدة 15-20 دقيقة، ثم اقلبي قطع الدجاج على الجهة الأخرى واخبزي لمدة 10-15 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، وقدمي الدجاج فوراً مع الصلصة المفضلة لديكِ.
🍩 @atbaki2020 🥞

#سلطة_النودلز_المقرمشة
المقادير
- النودلز : عبوة (سريع التحضير)
- الملفوف : نصف رأس (أبيض أو أحمر مقطع شرائح رفيعة جداً)
- الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم / مبشور أو مقطع شرائح رفيعة جداً)
- البصل الأخضر : 4 عروق (مقطع شرائح مائلة رفيعة)
- لوز : نصف كوب (شرائح محمصة)
- الدجاج : نصف كوب (مطبوخ ومقطع)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (محمص)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور وطازج)
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الأحمر : رشّة (مجروش / اختياري)
طريقة التحضير
كسّري النودلز الجافة إلى قطع صغيرة.
وزعي النودلز المكسرة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ورشيه بقليل من الزيت النباتي.
اخبزي النودلز في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح النودلز ذهبي اللون ومقرمش، مع التقليب من حين لآخر لضمان التحمير المتساوي.
في مقلاة جافة على نار متوسطة، حمّصي شرائح اللوز حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر رائحتها العطرية، ثم ارفعيها عن النار، وضعيها جانباً لتبرد.
في وعاء صغير، ضعي جميع مكونات الصلصة: زيت الزيتون، خل الأرز، الصويا صوص، السكر، زيت السمسم المحمص، الزنجبيل، الثوم، والفلفل الأحمر المجروش، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
في وعاء كبير للتقديم، اجمعي الملفوف المقطع، الجزر، البصل الأخضر، والدجاج.
صبي الصلصة فوق الخضروات وقلبي بلطف حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة.
أضيفي النودلز المقرمش، واللوز المحمص، والكزبرة المفرومة قبل التقديم مباشرة، وقدمي السلطة فوراً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كيك_التمر_الطري
المقادير
- لصلصة التوفي :
الزبدة : نصف كوب (غير مملحة)
السكر البني : نصف كوب (فاتح)
كريمة الخفق : نصف كوب (سائلة)
ملح : رشّة
- الدقيق الأبيض : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : رشّة
- التمر : كوب (طري منزوع النوى، مقطع مكعبات صغيرة)
- الماء : كوب (مغلي)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (كمية إضافية)
- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة)
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب (فاتح)
- البيض : 1 حبة (كبير، بدرجة حرارة الغرفة)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الجوز : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي التمر المقطع، وأضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج صودا الإضافية فوق التمر، وصُبي الماء المغلي فوق التمر، والبيكنج صودا، وقلّبي التمر جيداً واتركيه جانباً لمدة 10-15 دقيقة حتى يلين التمر ويمتص الماء جيداً ويصبح الخليط دافئاً.
سخّني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
ادهني قالب كيك بالزبدة ورشّة دقيق.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة، الهيل، والملح، واتركي المكونات الجافة جانباً.
في وعاء خلط منفصل، اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، والسكر البني، باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3-5 دقائق، حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً.
أضيفي البيض تدريجياً، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، وأضيفي الفانيليا واستمري بالخفق حتى يتجانس الخليط.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، بالتناوب مع خليط التمر السائل، واخلطي على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط فقط، وتجنبي الإفراط في الخلط.
اسكبي خليط الكيك في القالب المُجهز ووزّعيه بالتساوي.
اخبزي الكيك في الفرن المُسخن لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي يُدخل في المنتصف نظيفاً.
أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة قبل قلبه على رف شبكي ليبرد تماماً.
في قدر صغير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة مع السكر البني ورشة الملح، ودعي الخليط يغلي برفق لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك المستمر.
أبعدي القدر عن النار، وأضيفي كريمة الخفق تدريجياً، مع التحريك المستمر حتى تتجانس الصلصة وتصبح ناعمة.
أعيدي القدر على نار منخفضة لبضع دقائق أخرى، مع التحريك، حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
اسكبي صلصة التوفي الدافئة بسخاء فوق شرائح كيك التمر البارد أو الدافئ، وزيني بالجوز المفروم لمزيد من القرمشة والنكهة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#مافن_الكوسا_والجزر_للأطفال
المقادير
- دقيق : كوب ونصف (منخول لجميع الأغراض)
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكوسا : كوب (مبشورة)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زبادي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم / بدرجة حرارة الغرفة)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي صينية المافن بوضع أكواب ورقية.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة، جوزة الطيب، والملح، وقلبي جيداً للتأكد من امتزاج المكونات.
في وعاء متوسط، اخلطي الزيت النباتي، الزبادي، البيض، والفانيليا، واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.
أضيفي الكوسا المبشورة والمعصورة، والجزر المبشور، إلى خليط المكونات السائلة، وقلبي برفق حتى تتوزع الخضروات.
صبي خليط المكونات السائلة فوق خليط المكونات الجافة، وباستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا، قلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
وزعي الخليط بالتساوي في أكواب المافن المحضرة، واملئي كل كوب حوالي ثلثيه.
اخبزي المافن في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويخرج عود خشبي نظيفاً عند إدخاله في منتصف المافن.
أخرجي صينية المافن من الفرن، واتركيه يبرد في الصينية لمدة 5 دقائث، ثم انقلي المافن إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
قدمي مافن الكوسا والجزر دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كنافة_التوست_الكذابة
المقادير
للحشوة :
حليب:كوب(سائل)
كريمة:كوب(سائلة)
نشاء الذرة: 2ملعقة كبيرة
سكر: 2ملعقة كبيرة
ماء الورد: 2ملعقة كبيرة
القشطة: 170غم
جبن موزاريلا: كوب(مبشور)
للشيرة:
سكر:2كوب
الماء:كوب
عصير الليمون:ملعقة صغيرة
ماء الورد:ملعقة صغيرة
خبز التوست:12شريحة(أبيض)
الزبدة:كوب(مذابة)
سكر البودرة:2ملعقة كبيرة
ملون الطعام البرتقالي:2نقطة
فستق حلبي:حسب الرغبة (مجروش / للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
لتحضير الشيرة: في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون، ودعي المزيج يغلي دون تقليب لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح كثيفاً قليلاً.
أضيفي ماء الزهر، وارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تماماً، ويجب أن تكون الشيرة باردة عند سكبها على الكنافة الساخنة.
أزيلي أطراف خبز التوست البنية، وضعي شرائح التوست في محضرة الطعام واطحنيها جيداً حتى تصبح ناعمة جداً وتشبه فتات الخبز.
في وعاء كبير، اخلطي فتات التوست مع الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى يتشرب التوست الزبدة بالكامل ويصبح رطباً.
لتحضير الحشوة: في قدر على البارد، اخلطي الحليب والنشا والسكر حتى يذوب النشا تماماً، وارفعي القدر على نار متوسطة، واستمري في التحريك حتى يغلي المزيج ويثقل قوامه.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي علبة القشطة وماء الورد، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي جبنة الموزاريلا المبشورة وقلبي بسرعة حتى تذوب الجبنة وتختلط جيداً مع القشطة.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية فرن بالسمن جيداً.
وزّعي نصف كمية خليط التوست والزبدة في قاع الصينية، واضغطي عليها جيداً بيديكِ لعمل طبقة متماسكة.
اسكبي خليط القشطة فوق طبقة التوست ووزعيها بالتساوي، مع الانتباه لعدم وصول القشطة إلى أطراف الصينية لتجنب احتراقها.
وزّعي النصف المتبقي من خليط التوست فوق طبقة القشطة، واضغطي برفق شديد لتثبيت الطبقة العلوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبياً من الأطراف والسطح.
بمجرد خروجها من الفرن وهي ساخنة، سقيّها فوراً بالشيرة الباردة.
دعي الكنافة تمتص الشيرة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم، ويمكنك تزيينها بالفستق الحلبي المجروش وتقديمها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كرات_التيراميسو
المقادير
- بسكويت ليدي فنجرز : 30 حبة
- جبنة الماسكاربوني : 250 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب (أو حسب الرغبة)
- قهوة سريعة الذوبان : نصف كوب (مُعدة ومبردة)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : كوب (غير محلاة / للتغطية)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة أو حبيبات قهوة بالشوكولاتة / للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
اطحني بسكويت الليدي فينغر باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً جداً ويشبه فتات الخبز الناعم.
انقلي الفتات إلى وعاء خلط كبير.
في وعاء منفصل، ضعي جبنة الماسكربوني بدرجة حرارة الغرفة والسكر البودرة، واخفقيهما معاً باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
أضيفي القهوة المبردة إلى خليط الماسكربوني، واخلطي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
أضيفي خليط الماسكربوني تدريجياً إلى وعاء فتات بسكويت الليدي فينغر، واستخدمي ملعقة أو يديك لخلط المكونات جيداً حتى تتجمع وتتكون لديك عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
تأكدي من توزيع السائل بالتساوي لترطيب جميع فتات البسكويت.
خذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها بين راحتي يديك إلى كرات متساوية الحجم.
رصي الكرات المشكلة في صينية مبطنة بورق الزبدة.
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى تتماسك الكرات جيداً. هذه الخطوة مهمة لتسهيل تغطية الكرات بالكاكاو.
في طبق مسطح واسع، ضعي كمية وفيرة من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
أخرجي الكرات المبردة من الثلاجة، ودحرجي كل كرة في بودرة الكاكاو، مع التأكد من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب.
يمكنكِ الضغط بلطف على الكرات لضمان التصاق الكاكاو.
رصي كرات التيراميسو المغطاة بالكاكاو في طبق تقديم، وزينيها ببعض الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات القهوة بالشوكولاتة.
احفظي كرات التيراميسو في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، وقدميها باردة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#عصير_الليمون_بالنعناع_البارد
المقادير
- الليمون : 4 حبات (مقشر)
- ماء بارد : ليتر
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى أرباع.
ضعي الليمون بالخلاط مع القليل من النعناع والسكر، ثم أضيفي نصف كمية الماء واخلطي، ثم خذي خليط الليمون وصفيه داخل وعاء كبير.
قومي بإعادة كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط، وأضيفي باقي كمية الماء والسكر إلى الليمون ثم قومي بخلط المكونات مرة ثانية.
صفّي العصير مرة ثانية فوق الكمية الأولى ثم تخلصي مما تبقى من بقايا الليمون. وقدمي العصير طازجاً.
🍩 @atbaki2020 🥞