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25 otoños
Hoy, como cada 27 de noviembre, es un día especial. Cada cumpleaños que celebro siempre es irrepetible y en un lugar diferente. Los últimos siete años los he celebrado en la capital rusa pero de esta vez toca en Minsk, con gente cercana y significante para mí.
25 años dan para mucho, ahora es buen momento para analizar los últimos años y sacar algunas conclusiones para seguir hacia delante.
Estamos preparando la cena: de primero unos mejillones en escabeche y un pescado ruso ahumado, después pollo asado con patatas y vino español. No hay demasiadas posibilidades de elección aquí, pues los productos son bien distintos y es difícil que salga bien alguna receta típica española, así que no queda otra que mezclar las dos tradiciones culinarias.
Foto: París (noviembre 2019)
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