tgoop.com/alchemiclibrary/518
Last Update:
Паста с грибами по-японски
#Кулинария #ЯпонскаяКухня
Для тех, кто устал от понедельника...
Перед нами еще одно блюдо, взятое японцами у итальянцев, и переделанное на свой лад. На этот раз, правда, японской специфики в блюде стало гораздо больше. Итак, нам надо:
1. Спагетти, 100 г.
2. Лук-порей и чеснок
3. Грибы (шампиньоны, сиитакэ, эринги), 2-3 шт. каждого
4. Сливочное масло, 5 г.
5. Соевый соус, 1 ст. л.
Для начала, надо отварить спагетти, а все овощи порубить на мелкие кусочки. Разогреть сковороду и в оливковом масле пассировать лук с чесноком. Затем вбросить грибы и жарить их, пока они не потеряют значительную часть своего объема. Если вы их вымачивали предварительно в воде, и у вас остался этот грибной «сок», то можно немного влить в сковороду, чтоб потушить в нем грибы. Добавить лапшу, сливочное масло и соевый соус. Хорошо все перемешать. Опционально можно сверху посыпать тертым сыром и накрыть крышкой, чтоб быстрее расплавился.
Приятного аппетита.
BY Алхимическая Библиотека
Share with your friend now:
tgoop.com/alchemiclibrary/518