Тянко набэ
#Кулинария #ЯпонскаяКухня
В честь Дня знаний, вместо споров о том, полезен ли ЕГЭ (да), и должна ли школа готовить к поступлению в ВУЗ (да, но нет), рецепт, который поможет зарядиться силами к предстоящей учебе. Тянко набэ — традиционное блюдо борцов сумо. Они едят его кастрюлями, чуть ли ни после каждой тренировки. Нам понадобятся:
Куриный бульон 1,5 л.
Концентрат даси 1 ст. л.
Мирин 60 мл.
Паста мисо 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Давленный чеснок 1 ч. л.
Вскипятить куриный бульон и добавить туда даси. Убавить огонь до среднего и добавить пасту мисо, мирин, соевый соус и чеснок. Замешать это все до единой консистенции и варить на медленном огне минут 30. В это время можно приготовить остальные ингредиенты. Тут вы вольны кинуть все, что душе угодно — у тянко набэ нет единого рецепта, кроме как на вот этот бульон. Лично я положил куриную грудь, кинзу, пекинскую капусту, цветную капусту, тофу, грибы и удон. Довольно каноничный набор (кроме кинзы), но далеко не единственный.
#Кулинария #ЯпонскаяКухня
В честь Дня знаний, вместо споров о том, полезен ли ЕГЭ (да), и должна ли школа готовить к поступлению в ВУЗ (да, но нет), рецепт, который поможет зарядиться силами к предстоящей учебе. Тянко набэ — традиционное блюдо борцов сумо. Они едят его кастрюлями, чуть ли ни после каждой тренировки. Нам понадобятся:
Куриный бульон 1,5 л.
Концентрат даси 1 ст. л.
Мирин 60 мл.
Паста мисо 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Давленный чеснок 1 ч. л.
Вскипятить куриный бульон и добавить туда даси. Убавить огонь до среднего и добавить пасту мисо, мирин, соевый соус и чеснок. Замешать это все до единой консистенции и варить на медленном огне минут 30. В это время можно приготовить остальные ингредиенты. Тут вы вольны кинуть все, что душе угодно — у тянко набэ нет единого рецепта, кроме как на вот этот бульон. Лично я положил куриную грудь, кинзу, пекинскую капусту, цветную капусту, тофу, грибы и удон. Довольно каноничный набор (кроме кинзы), но далеко не единственный.
👍12
tgoop.com/alchemiclibrary/375
Create:
Last Update:
Last Update:
Тянко набэ
#Кулинария #ЯпонскаяКухня
В честь Дня знаний, вместо споров о том, полезен ли ЕГЭ (да), и должна ли школа готовить к поступлению в ВУЗ (да, но нет), рецепт, который поможет зарядиться силами к предстоящей учебе. Тянко набэ — традиционное блюдо борцов сумо. Они едят его кастрюлями, чуть ли ни после каждой тренировки. Нам понадобятся:
Куриный бульон 1,5 л.
Концентрат даси 1 ст. л.
Мирин 60 мл.
Паста мисо 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Давленный чеснок 1 ч. л.
Вскипятить куриный бульон и добавить туда даси. Убавить огонь до среднего и добавить пасту мисо, мирин, соевый соус и чеснок. Замешать это все до единой консистенции и варить на медленном огне минут 30. В это время можно приготовить остальные ингредиенты. Тут вы вольны кинуть все, что душе угодно — у тянко набэ нет единого рецепта, кроме как на вот этот бульон. Лично я положил куриную грудь, кинзу, пекинскую капусту, цветную капусту, тофу, грибы и удон. Довольно каноничный набор (кроме кинзы), но далеко не единственный.
#Кулинария #ЯпонскаяКухня
В честь Дня знаний, вместо споров о том, полезен ли ЕГЭ (да), и должна ли школа готовить к поступлению в ВУЗ (да, но нет), рецепт, который поможет зарядиться силами к предстоящей учебе. Тянко набэ — традиционное блюдо борцов сумо. Они едят его кастрюлями, чуть ли ни после каждой тренировки. Нам понадобятся:
Куриный бульон 1,5 л.
Концентрат даси 1 ст. л.
Мирин 60 мл.
Паста мисо 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Давленный чеснок 1 ч. л.
Вскипятить куриный бульон и добавить туда даси. Убавить огонь до среднего и добавить пасту мисо, мирин, соевый соус и чеснок. Замешать это все до единой консистенции и варить на медленном огне минут 30. В это время можно приготовить остальные ингредиенты. Тут вы вольны кинуть все, что душе угодно — у тянко набэ нет единого рецепта, кроме как на вот этот бульон. Лично я положил куриную грудь, кинзу, пекинскую капусту, цветную капусту, тофу, грибы и удон. Довольно каноничный набор (кроме кинзы), но далеко не единственный.
BY Алхимическая Библиотека
Share with your friend now:
tgoop.com/alchemiclibrary/375