tgoop.com/alchemiclibrary/296
Last Update:
三色ご飯
#Кулинария #ЯпонскаяКухня
Сансёку гохан, это блюдо разновидности донбури, то есть всякая всячина, лежащая на подушке риса. Название блюда переводится как Трехцветный рис, а за цвета тут отвечают мясо, яйцо и зелень. На одну порцию понадобятся:
1. 100 г варенного риса
2. 100 г. куриного фарша
3. 1 яйцо
4. Любая зелень. У меня нори, но зеленая фасоль или шпинат будут каноничней.
5. Соевый соус, сахар, сакэ
Разогреть сковороду, обжарить на ней фарш. В процессе добавить две ч. л. соевого соуса и три ч. л. сахара. Тщательно все перемешать, жарить на среднем огне до ровного золотисто-коричневого цвета.
Взбить яйцо, добавить в него 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. сакэ, 0,5 ч. л. соевого соуса. Зажарить на быстром огне в отдельной сковороде. Должно получиться что-то типа scramble.
Все. Рис выложите на дно пиалы и визуально поделив ее на три части, наполните мясом, яйцом и зеленью, соответственно. Можно украсить чем-то по вкусу.
BY Алхимическая Библиотека
Share with your friend now:
tgoop.com/alchemiclibrary/296