А у нас на праздник буузы. Это как манты, только бурят-монгольская версия. Готовятся очень просто и очень вкусные. Но слепить правильный мешочек, как видно, мне пока не удалось. 😅
Тесто: замешать 300 г. муки, 150 мл. воды, одно яйцо, 1 ч. л. соли. Тесто должно получиться достаточно тугим. Оставить на 30 минут в холодильнике и раскатать из него маленькие кругляшки.
Мясо: 500 г. мелко рубленного мяса или фарша, 1 луковица, соль, перец. Мы любим довольно сухую говядину, но если хотите мясо пожирнее, можно добавить немного курдючного жира. Также есть вариант буузов с бараниной.
Традиционно в одном буузе 33 защипа по кругу. По одной из версий, именно столько шестов ставилось в традиционной юрте. Буду стараться приблизиться к канонической форме в следующий раз. 😄
#Кулинария #МонгольскаяКухня
Тесто: замешать 300 г. муки, 150 мл. воды, одно яйцо, 1 ч. л. соли. Тесто должно получиться достаточно тугим. Оставить на 30 минут в холодильнике и раскатать из него маленькие кругляшки.
Мясо: 500 г. мелко рубленного мяса или фарша, 1 луковица, соль, перец. Мы любим довольно сухую говядину, но если хотите мясо пожирнее, можно добавить немного курдючного жира. Также есть вариант буузов с бараниной.
Традиционно в одном буузе 33 защипа по кругу. По одной из версий, именно столько шестов ставилось в традиционной юрте. Буду стараться приблизиться к канонической форме в следующий раз. 😄
#Кулинария #МонгольскаяКухня
👍8🔥1
tgoop.com/alchemiclibrary/204
Create:
Last Update:
Last Update:
А у нас на праздник буузы. Это как манты, только бурят-монгольская версия. Готовятся очень просто и очень вкусные. Но слепить правильный мешочек, как видно, мне пока не удалось. 😅
Тесто: замешать 300 г. муки, 150 мл. воды, одно яйцо, 1 ч. л. соли. Тесто должно получиться достаточно тугим. Оставить на 30 минут в холодильнике и раскатать из него маленькие кругляшки.
Мясо: 500 г. мелко рубленного мяса или фарша, 1 луковица, соль, перец. Мы любим довольно сухую говядину, но если хотите мясо пожирнее, можно добавить немного курдючного жира. Также есть вариант буузов с бараниной.
Традиционно в одном буузе 33 защипа по кругу. По одной из версий, именно столько шестов ставилось в традиционной юрте. Буду стараться приблизиться к канонической форме в следующий раз. 😄
#Кулинария #МонгольскаяКухня
Тесто: замешать 300 г. муки, 150 мл. воды, одно яйцо, 1 ч. л. соли. Тесто должно получиться достаточно тугим. Оставить на 30 минут в холодильнике и раскатать из него маленькие кругляшки.
Мясо: 500 г. мелко рубленного мяса или фарша, 1 луковица, соль, перец. Мы любим довольно сухую говядину, но если хотите мясо пожирнее, можно добавить немного курдючного жира. Также есть вариант буузов с бараниной.
Традиционно в одном буузе 33 защипа по кругу. По одной из версий, именно столько шестов ставилось в традиционной юрте. Буду стараться приблизиться к канонической форме в следующий раз. 😄
#Кулинария #МонгольскаяКухня
BY Алхимическая Библиотека
Share with your friend now:
tgoop.com/alchemiclibrary/204