Пять рецептов окрошки, классической и необычной

Вроде бы все просто — огурцы, зелень, редис… И вдруг начинаются варианты: можно сделать окрошку на квасе, а можно залить кефиром или айраном. Вместо колбасы можно положить отварной язык или даже копченую рыбу. А можно смешать несколько видов мяса. Классическая окрошка может быть с говядиной, курицей, той же колбасой. И только хрен и горчица — практически обязательны. Экспериментируем с рецептами супа на жару.

Подписывайся на АиФ.Кухня