Notice: file_put_contents(): Write of 12444 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/tgoop/post.php on line 50

Warning: file_put_contents(): Only 8192 of 20636 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/tgoop/post.php on line 50
Наука и Техника@Science_and_Technology P.2667
SCIENCE_AND_TECHNOLOGY Telegram 2667
​​Сколько бактерий содержится в одном яблоке?

Яблоки являются одними из самых потребляемых фруктов в мире. Об их популярности свидетельствует знаменитая английская пословица “яблоко в день и доктор не нужен”, аналоги которой существуют и в других языках. В английском пословица звучит так: an apple a day keeps a doctor away, а в испанском так: una manzana al dia mantiene al doctor en la lejania. Но действительно ли яблоки такие полезные? Недавно швейцарские ученые подсчитали, что одно яблоко содержит больше 100 миллионов бактерий. Не исключено, что после прочтения данной статьи ваше отношение к этим фруктам немного изменится. Работа опубликована в журнале Frontiers in microbiology.


Яблоки действительно полезны для здоровья, выяснили ученые

Яблоки представляют собой важный источник различных микроэлементов, клетчатки и минералов в рационе человека. Также они оказывают благотворное влияние на здоровье благодаря пектинам, которые помогают бороться с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако о яблочном микробиоме известно меньше. Недавно группа ученых решила подсчитать какое именно количество бактерий содержится в этих фруктах. Дело в том, что сырые овощи и фрукты буквально кишат разными микроорганизмами и полезными кишечными микробами. Тем не менее, какие именно бактерии и какое их количество содержится в яблоках оставалось неизвестным.

Какая часть яблока самая полезная?
Для исследования микробиома яблок ученые выбрали сорт “Арле”. Исследователи хотели выявить различия между всеми частями яблок: стеблем, кожурой, мякотью и семенами, тщательно изучая их. Более того, для чистоты эксперимента исследователи изучили два вида яблок сорта “Арле” — органически выращенные яблоки (без применения пестицидов и удобрений) и выращенные традиционным способом. Результаты выявили, что стебель, кожура, мякоть и семена заселены различными бактериальными сообществами. Интересно, что мякоть и семена плодов были бактериальными “горячими точками”, а вот кожура была менее колонизированной.

В среднем, сообщают ученые, в одном яблоке содержится не менее 114 миллионов бактерий. Хотя это количество было одинаковым, бактериальный состав значительно отличался у 39 фруктов, получаемых традиционным и органическим способом. Исследователи отмечают, что в яблоках, выращенных органическим способом количество бактерий примерно такое же, как и в обычных яблоках, однако состав бактериальных сообществ все же разный. Еще одним преимуществом органических яблок оказался их более насыщенный вкус, причина которого кроется в присутствии метилобактерий в этих фруктах. Также ученые отмечают, что те, кто съедает все яблоко целиком, оставляя лишь хвостик, получают намного больше полезных бактерий чем те, кто съедает только мякоть. Не менее интересным является и то, что большое количество микроорганизмов содержится в цветах и стеблях яблони. Исследователи отмечают, что полученные данные согласуются с недавним исследованием, в котором авторы наблюдали специфический микробиом грибов.



tgoop.com/Science_and_Technology/2667
Create:
Last Update:

​​Сколько бактерий содержится в одном яблоке?

Яблоки являются одними из самых потребляемых фруктов в мире. Об их популярности свидетельствует знаменитая английская пословица “яблоко в день и доктор не нужен”, аналоги которой существуют и в других языках. В английском пословица звучит так: an apple a day keeps a doctor away, а в испанском так: una manzana al dia mantiene al doctor en la lejania. Но действительно ли яблоки такие полезные? Недавно швейцарские ученые подсчитали, что одно яблоко содержит больше 100 миллионов бактерий. Не исключено, что после прочтения данной статьи ваше отношение к этим фруктам немного изменится. Работа опубликована в журнале Frontiers in microbiology.


Яблоки действительно полезны для здоровья, выяснили ученые

Яблоки представляют собой важный источник различных микроэлементов, клетчатки и минералов в рационе человека. Также они оказывают благотворное влияние на здоровье благодаря пектинам, которые помогают бороться с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако о яблочном микробиоме известно меньше. Недавно группа ученых решила подсчитать какое именно количество бактерий содержится в этих фруктах. Дело в том, что сырые овощи и фрукты буквально кишат разными микроорганизмами и полезными кишечными микробами. Тем не менее, какие именно бактерии и какое их количество содержится в яблоках оставалось неизвестным.

Какая часть яблока самая полезная?
Для исследования микробиома яблок ученые выбрали сорт “Арле”. Исследователи хотели выявить различия между всеми частями яблок: стеблем, кожурой, мякотью и семенами, тщательно изучая их. Более того, для чистоты эксперимента исследователи изучили два вида яблок сорта “Арле” — органически выращенные яблоки (без применения пестицидов и удобрений) и выращенные традиционным способом. Результаты выявили, что стебель, кожура, мякоть и семена заселены различными бактериальными сообществами. Интересно, что мякоть и семена плодов были бактериальными “горячими точками”, а вот кожура была менее колонизированной.

В среднем, сообщают ученые, в одном яблоке содержится не менее 114 миллионов бактерий. Хотя это количество было одинаковым, бактериальный состав значительно отличался у 39 фруктов, получаемых традиционным и органическим способом. Исследователи отмечают, что в яблоках, выращенных органическим способом количество бактерий примерно такое же, как и в обычных яблоках, однако состав бактериальных сообществ все же разный. Еще одним преимуществом органических яблок оказался их более насыщенный вкус, причина которого кроется в присутствии метилобактерий в этих фруктах. Также ученые отмечают, что те, кто съедает все яблоко целиком, оставляя лишь хвостик, получают намного больше полезных бактерий чем те, кто съедает только мякоть. Не менее интересным является и то, что большое количество микроорганизмов содержится в цветах и стеблях яблони. Исследователи отмечают, что полученные данные согласуются с недавним исследованием, в котором авторы наблюдали специфический микробиом грибов.

BY Наука и Техника




Share with your friend now:
tgoop.com/Science_and_Technology/2667

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

The SUCK Channel on Telegram, with a message saying some content has been removed by the police. Photo: Telegram screenshot. During a meeting with the president of the Supreme Electoral Court (TSE) on June 6, Telegram's Vice President Ilya Perekopsky announced the initiatives. According to the executive, Brazil is the first country in the world where Telegram is introducing the features, which could be expanded to other countries facing threats to democracy through the dissemination of false content. With the administration mulling over limiting access to doxxing groups, a prominent Telegram doxxing group apparently went on a "revenge spree." Just as the Bitcoin turmoil continues, crypto traders have taken to Telegram to voice their feelings. Crypto investors can reduce their anxiety about losses by joining the “Bear Market Screaming Therapy Group” on Telegram. Telegram Channels requirements & features
from us


Telegram Наука и Техника
FROM American