РЫБФРОНТ

Диетолог рекомендует перейти с красной икры на минтаевую

«Несмотря на «неяркий» внешний вид, это полезный высокобелковый продукт. Я бы обратила внимание, хотя она визуально совершенно нерепрезентативна, некрасива, на икру минтая. Она высокобелковая. Её тоже стоит включать в свой рацион», – отметила эксперт Нурия Дианова.

По оценке диетолога, она даже более питательна по белку, чем красная и чёрная икра. «На новогодний стол я рекомендовала брать именно такую икру», – добавила Дианова.

Вице-премьер Дмитрий Патрушев рассчитывает, что РФ удастся избежать введения запрета на экспорт икры. По его словам, дефицита красной икры в России не будет, однако цена может быть чуть выше обычной из-за не очень хорошей лососевой путины.

К началу декабря на Дальнем Востоке добыто 235,4 тыс тонн лососей. На Камчатке добыто 130,7 тыс т, на Сахалине 53,5 тыс т, в Хабаровском крае – 39,8 тыс т, на Колыме – 8,9 тыс т, в Приморье – 1,9 тыс т, на Чукотке — 308 т. При этом ВНИРО прогнозировал вылов на 2024 год на уровне 320 тыс т, из которых на долю Камчатки – 167 тыс т.

Эксперты ТГ-канала РЫБФРОНТ первыми обратили внимание на резкий скачок цен на красную икру на Дальнем Востоке еще в октябре. Так, на Камчатке, считающейся «рыбной житницей», цена на «красное золото» достигла ₽9 000 за кг. В Приморском крае – ₽13 000 за кг. В ноябре издание РИА Новости также зафиксировало, что средняя стоимость красной икры в России в октябре составила ₽8,1 тысяч за кг, впервые превысив уровень в ₽8 тысяч.

Добавим, что по данным опроса «Образ России в представлении молодежи», Россия будущего ассоциируется именно с бутербродом с красной икрой: «Бутерброд с красной икрой. Мне кажется, это рост и величие. Красная икра раньше только для богатых была, да и сейчас ее не все покупают…». Как далеко в будущее «заглядывали» авторы исследования не уточняется.
@Ribfront

Telegram

РЫБФРОНТ

#нампишут На Дальнем Востоке цена на красную икру в октябре преодолела психологическую отметку

На Камчатке цена на «красное золото» достигает ₽9 000 за кг. В Приморье – ₽13 000 за кг, сообщают эксперты ТГ-канала РЫБФРОНТ.

В Камчатском крае стоимость 1…

www.tgoop.com/Ribfront/8275

4.81K viewsDec 11, 2024 at 03:40

Диетолог рекомендует перейти с красной икры на минтаевую

«Несмотря на «неяркий» внешний вид, это полезный высокобелковый продукт. Я бы обратила внимание, хотя она визуально совершенно нерепрезентативна, некрасива, на икру минтая. Она высокобелковая. Её тоже стоит включать в свой рацион», – отметила эксперт Нурия Дианова.

По оценке диетолога, она даже более питательна по белку, чем красная и чёрная икра. «На новогодний стол я рекомендовала брать именно такую икру», – добавила Дианова.

Вице-премьер Дмитрий Патрушев рассчитывает, что РФ удастся избежать введения запрета на экспорт икры. По его словам, дефицита красной икры в России не будет, однако цена может быть чуть выше обычной из-за не очень хорошей лососевой путины.

К началу декабря на Дальнем Востоке добыто 235,4 тыс тонн лососей. На Камчатке добыто 130,7 тыс т, на Сахалине 53,5 тыс т, в Хабаровском крае – 39,8 тыс т, на Колыме – 8,9 тыс т, в Приморье – 1,9 тыс т, на Чукотке — 308 т. При этом ВНИРО прогнозировал вылов на 2024 год на уровне 320 тыс т, из которых на долю Камчатки – 167 тыс т.

Эксперты ТГ-канала РЫБФРОНТ первыми обратили внимание на резкий скачок цен на красную икру на Дальнем Востоке еще в октябре. Так, на Камчатке, считающейся «рыбной житницей», цена на «красное золото» достигла ₽9 000 за кг. В Приморском крае – ₽13 000 за кг. В ноябре издание РИА Новости также зафиксировало, что средняя стоимость красной икры в России в октябре составила ₽8,1 тысяч за кг, впервые превысив уровень в ₽8 тысяч.

Добавим, что по данным опроса «Образ России в представлении молодежи», Россия будущего ассоциируется именно с бутербродом с красной икрой: «Бутерброд с красной икрой. Мне кажется, это рост и величие. Красная икра раньше только для богатых была, да и сейчас ее не все покупают…». Как далеко в будущее «заглядывали» авторы исследования не уточняется.
@Ribfront

BY РЫБФРОНТ