اشهى😋 الوصفات لمطبخك🍲

العشار اليمني بالزيت
مقادير العشار اليمني بالزيت
¼ كيلو ليمون أخضر
3 ملعقة كبيرة ملح
4 فصّ ثوم
4 قرن فلفل أخضر حار
2 جزر مقطع شرائح طوليّة
2 ملعقة كبيرة حبة بركة
¼ كوب خل أبيض
¼ كوب عصير ليمون
½ كوب زيت زيتون
1 كوب بسباس عدني
طريقة عمل العشار اليمني بالزيت
قّطعي حبّات الليمون بالسّكين إلى 4 أرباع دون أن تُفصل من أسفل، بحيث تصّبح على شكل وردة.
احّشي حبّات الليمون المقطّعة من الداخل بالملح، ثم رصّيها في برطمان نظيف.
أضيفي إلى الليمون المُملح الموجود بالبرطمان كل من: الثوم، الفلفل الأخضر، الجزر، حبة البركة.
اغّلقي البرطمان جيّدًا واتّركيه في الشمس 5 أيام مع الحرص على رجّ البرطمان كل فترة.
امّزجي الخل الأبيض مع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم اسّكبي هذا المزيج فوق مزيج الليمون.
اتّركي مزيج الليمون لمدة يومين أمام الشمس مرّة أخرى حتى ينّضج تمامًا ويصّبح مخلّلًا.
افّرغي الليمون المخلل (العشار) في طبق التقديم واسّكبي فوقه البسباس العدني ثم قدّميه

www.tgoop.com/M_e2n/86973

948 viewsMar 24 at 06:03

العشار اليمني بالزيت
مقادير العشار اليمني بالزيت
¼ كيلو ليمون أخضر
3 ملعقة كبيرة ملح
4 فصّ ثوم
4 قرن فلفل أخضر حار
2 جزر مقطع شرائح طوليّة
2 ملعقة كبيرة حبة بركة
¼ كوب خل أبيض
¼ كوب عصير ليمون
½ كوب زيت زيتون
1 كوب بسباس عدني
طريقة عمل العشار اليمني بالزيت
قّطعي حبّات الليمون بالسّكين إلى 4 أرباع دون أن تُفصل من أسفل، بحيث تصّبح على شكل وردة.
احّشي حبّات الليمون المقطّعة من الداخل بالملح، ثم رصّيها في برطمان نظيف.
أضيفي إلى الليمون المُملح الموجود بالبرطمان كل من: الثوم، الفلفل الأخضر، الجزر، حبة البركة.
اغّلقي البرطمان جيّدًا واتّركيه في الشمس 5 أيام مع الحرص على رجّ البرطمان كل فترة.
امّزجي الخل الأبيض مع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم اسّكبي هذا المزيج فوق مزيج الليمون.
اتّركي مزيج الليمون لمدة يومين أمام الشمس مرّة أخرى حتى ينّضج تمامًا ويصّبح مخلّلًا.
افّرغي الليمون المخلل (العشار) في طبق التقديم واسّكبي فوقه البسباس العدني ثم قدّميه

BY اشهى😋 الوصفات لمطبخك🍲