tgoop.com/IAFSSAU/2644
Last Update:
📍۶ جولای | روز جهانی مبارزه با بیماری‌های مشترک انسان و دام (زئونوز)
این روز برای افزایش آگاهی درباره بیماری‌هایی که از حیوانات به انسان منتقل می‌شوند، نام‌گذاری شده است. بیماری‌هایی مانند تب مالت، آنفلوآنزای پرندگان، تب کریمه-کنگو و... سلامت انسان و دام را تهدید کرده و امنیت غذایی را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهند. این روز بر ضرورت همکاری میان حوزه‌های مختلف برای تحقق رویکرد "سلامت واحد" (One Health) تأکید دارد.
در این میان، نقش رشته‌های علوم دامی و صنایع غذایی بسیار حیاتی است. متخصصان علوم دامی با به‌کارگیری دانش در زمینه تغذیه، پرورش و بهداشت دام، نقش پیشگیرانه‌ای در کنترل منابع بیماری و ارتقای سلامت دام‌ها ایفا می‌کنند. از سوی دیگر، کارشناسان صنایع غذایی با نظارت بر کیفیت، ایمنی و فرآوری صحیح فرآورده‌های دامی، از انتقال عوامل بیماری‌زا به انسان از طریق غذا جلوگیری می‌کنند. پیوند میان این دو حوزه، در کنار همکاری با دامپزشکان و متخصصان بهداشت، ستون اصلی در مبارزه با زئونوزها و تأمین امنیت غذایی و سلامت عمومی جامعه به‌شمار می‌آید.
📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران
@IAFSSAU
BY اتحادیه علوم دامی و صنایع غذایی ایران
Share with your friend now:
tgoop.com/IAFSSAU/2644