Подсмотрела в запрещенной сети новинки кофеен DUO, которые готовят с сегодняшнего дня. Все по 395₽.
Сегодня участвовала в public talk проекта «СДВИГ» в гастромолле «Главный». Говорили про кадры в общепите.
Один из вопросов был про неожиданные увольнения. Это когда шеф вышел покурить и не вернулся. Вчера в одном заведении ребята вспомнили историю про такой неожиданный пропуск работы. Бармену позвонили и спросили: «А ты где?». На что тот ответил: «Буду только через неделю, мы на сплаве, река вышла из берегов».Говорят, таких баек у него было предостаточно.
А вы какие невероятные истории про опоздания или увольнения слышали?
Один из вопросов был про неожиданные увольнения. Это когда шеф вышел покурить и не вернулся. Вчера в одном заведении ребята вспомнили историю про такой неожиданный пропуск работы. Бармену позвонили и спросили: «А ты где?». На что тот ответил: «Буду только через неделю, мы на сплаве, река вышла из берегов».
А вы какие невероятные истории про опоздания или увольнения слышали?
Быстрый розыгрыш
Недавно я рассказывала вам о новом десерте ресторана «ЧаЩа» под названием «Счастливый билет». Больше ста репостов новости! Спасибо вам за интерес.
В хрустящем вафельном стаканчике, напоминающем мороженое, — бельгийский горький шоколад, нежный клубничный мусс, клубничный конфитюр и взбитый ванильный ганаш. И сверху — съедобный счастливый билет!
Мы с рестораном «ЧаЩа» решили разыграть деревянный ящик с пятью такими десертами, как на фото. Для участия в розыгрыше напишите: попадались ли вам счастливые билеты и ели ли вы их? Может, есть какая-то интересная история. Итоги розыгрыша подведем в воскресенье, 18 мая.
Недавно я рассказывала вам о новом десерте ресторана «ЧаЩа» под названием «Счастливый билет». Больше ста репостов новости! Спасибо вам за интерес.
В хрустящем вафельном стаканчике, напоминающем мороженое, — бельгийский горький шоколад, нежный клубничный мусс, клубничный конфитюр и взбитый ванильный ганаш. И сверху — съедобный счастливый билет!
Мы с рестораном «ЧаЩа» решили разыграть деревянный ящик с пятью такими десертами, как на фото. Для участия в розыгрыше напишите: попадались ли вам счастливые билеты и ели ли вы их? Может, есть какая-то интересная история. Итоги розыгрыша подведем в воскресенье, 18 мая.
30 мая долгожданное открытие террасы NEONI — это один из моих любимых еатеринбургских ресторанов. Мы с Олесей идем на вечеринку и попробуем азиатские новинки от шефа Максима Барбаренко. Их запустят с 19 мая!
На террасе NEONI возникает то самое ощущение летнего вечера, к которому хочется возвращаться снова и снова.
В музыкальной программе вечера:
OUTSIDE MUSIC (летняя терраса):
20:00 — WONDERS
21:30 — ALEX LP & Etno instrumental
23:00 — KRASA ROSA (live vocal)
00:30 — LNTV
INSIDE MUSIC (зал ресторана):
21:00 — INDI
23:00 — OKS DI
Билеты на открытие террасы уже доступны на сайте. Увидимся!
На террасе NEONI возникает то самое ощущение летнего вечера, к которому хочется возвращаться снова и снова.
В музыкальной программе вечера:
OUTSIDE MUSIC (летняя терраса):
20:00 — WONDERS
21:30 — ALEX LP & Etno instrumental
23:00 — KRASA ROSA (live vocal)
00:30 — LNTV
INSIDE MUSIC (зал ресторана):
21:00 — INDI
23:00 — OKS DI
Билеты на открытие террасы уже доступны на сайте. Увидимся!
NEONI, ул. Архангела Михаила, 9А
Реклама. ООО «РЕСТОЛАБ» ИНН 6658550621 erid: 2VtzqwdfFXSБар Morgan. Современная Азия и пирожки
Сегодня пятница и если вы думаете, где провести вечер, считайте, это знак. Например, сходить в новый бар Morgan, который начал работать в майские праздники (громкое открытие обещают в июне). Мы вчера сюда заходили с Димой. Готовим текст для «Чойс».
Про легендарную кофейню «Шоко», которая раньше была на этом месте, теперь и не вспомнишь. Я начала ходить сюда еще со студенческих времен, когда в залах курили, а утро начиналось здесь с крепкого кофе и свежей газеты «Коммерсант», к чаю тогда можно было заказать торт «Альдебаран».
Все кардинально поменялось благодаря команде архитектурной мастерской RIM.VIII Григория Заславского. Здесь четыре разных зала, бар на 130 гостей, стены покрыты жидким металлом, в полостях стен расставлены свечи, под потолком – левитирующие лампы-медузы и много разных символов. Например, масонское всевидящее око на входной двери. На железных столиках – тоже разные символы, такие как солнце в пентаграмме или череп в луне (мы назвали его «столиком ведьмы»).
Один из создателей проекта, Ярослав Малафеев, всегда мечтал открыть бар. И давно придумал название — Morgan. Вспоминает, что одноименный ром у него тоже был любимым, но заведение назвали не в честь напитка. Как говорится, все совпало.
В барной карте большая подборка рома и коктейли, названные в честь японских богов. Я пробовала безалкогольный «Эбису». Он назван в честь бога-рыбака, который изображался с огромным красным карпом. Поэтому команда шеф-бармена Даниила Маленковича такой коктейль готовит с морскими оттенками и украшает карпом из изомальта. Говорят, если карп покрасит напиток в красный, ты станешь самым счастливым человеком.Жду теперь счастья) . В баре Morgan еще большая карта вин. Винотека здесь напротив большой барной стойки (с одной стороны можно пить коктейли стоя, а с другой сидя). Откроют Шабли, Шатонеф-дю-Пап, вина Павла Швеца и знаменитое шампанское «Кристаль».
В меню — современная Азия и… пирожки. Говорят, они популярны у леди и джентельменов и днем, и ночью. Блюда шефа Дианы Файзуллиной мне понравились. Семь лет она работала за границей: в Дубае и на Мальте. Рекомендую поке с форелью, тунцом и кумкватом (поке самостоятельно заливается соусом, его выносят отдельно), татаки с черным трюфелем, кушияки из рибая и осьминога (японские шашлычки в таганках в опалеными ароматными травами, на подушке из тимьяна). Хвалят похмельный корейский рамен.
Мы были в баре рано, он работает с 15:00. Уверена, что вечером, когда начинается вечеринка и танцы, а столики занимают гости, здесь совершенно другой вайб. Скоро обещают открытие летника с видом на кольцо на Малышева.Да, кальяны тоже есть. Их можно заказать в любом из залов.
Сегодня пятница и если вы думаете, где провести вечер, считайте, это знак. Например, сходить в новый бар Morgan, который начал работать в майские праздники (громкое открытие обещают в июне). Мы вчера сюда заходили с Димой. Готовим текст для «Чойс».
Про легендарную кофейню «Шоко», которая раньше была на этом месте, теперь и не вспомнишь. Я начала ходить сюда еще со студенческих времен, когда в залах курили, а утро начиналось здесь с крепкого кофе и свежей газеты «Коммерсант», к чаю тогда можно было заказать торт «Альдебаран».
Все кардинально поменялось благодаря команде архитектурной мастерской RIM.VIII Григория Заславского. Здесь четыре разных зала, бар на 130 гостей, стены покрыты жидким металлом, в полостях стен расставлены свечи, под потолком – левитирующие лампы-медузы и много разных символов. Например, масонское всевидящее око на входной двери. На железных столиках – тоже разные символы, такие как солнце в пентаграмме или череп в луне (мы назвали его «столиком ведьмы»).
Один из создателей проекта, Ярослав Малафеев, всегда мечтал открыть бар. И давно придумал название — Morgan. Вспоминает, что одноименный ром у него тоже был любимым, но заведение назвали не в честь напитка. Как говорится, все совпало.
В барной карте большая подборка рома и коктейли, названные в честь японских богов. Я пробовала безалкогольный «Эбису». Он назван в честь бога-рыбака, который изображался с огромным красным карпом. Поэтому команда шеф-бармена Даниила Маленковича такой коктейль готовит с морскими оттенками и украшает карпом из изомальта. Говорят, если карп покрасит напиток в красный, ты станешь самым счастливым человеком.
В меню — современная Азия и… пирожки. Говорят, они популярны у леди и джентельменов и днем, и ночью. Блюда шефа Дианы Файзуллиной мне понравились. Семь лет она работала за границей: в Дубае и на Мальте. Рекомендую поке с форелью, тунцом и кумкватом (поке самостоятельно заливается соусом, его выносят отдельно), татаки с черным трюфелем, кушияки из рибая и осьминога (японские шашлычки в таганках в опалеными ароматными травами, на подушке из тимьяна). Хвалят похмельный корейский рамен.
Мы были в баре рано, он работает с 15:00. Уверена, что вечером, когда начинается вечеринка и танцы, а столики занимают гости, здесь совершенно другой вайб. Скоро обещают открытие летника с видом на кольцо на Малышева.
Morgan, ул. Малышева, 74Большой винный фестиваль BIGATI FEST, названный в честь Алана Бигати, пройдет в Екатеринбурге в 14 июня. По традиции, в Синара Центре.
С радостью поделюсь с вами своим промокодом на мероприятие с 15% скидкой. Читатели об этом писали, я договорилась). Поделюсь им в личных сообщениях: @LiliNizamova. Билеты здесь.
Что такое BIGATI FEST? Большая безлимитная с дегустация, на которой можно попробовать порядка 300 топовых вин, лекции, музыка для настроения и фотозона для памятных моментов. Алан Бигати говорит: «Один билет, а вина — на миллион».
С радостью поделюсь с вами своим промокодом на мероприятие с 15% скидкой. Читатели об этом писали, я договорилась). Поделюсь им в личных сообщениях: @LiliNizamova. Билеты здесь.
Что такое BIGATI FEST? Большая безлимитная с дегустация, на которой можно попробовать порядка 300 топовых вин, лекции, музыка для настроения и фотозона для памятных моментов. Алан Бигати говорит: «Один билет, а вина — на миллион».