«Два Деда» выбрали победителя пельменного розыгрыша. Поздравляем @KatrinBlack96.
Вопрос был про любимые пельмени: «Вот сидишь ты в компании подруг за коктейлями и внезапно говоришь: «А поедем лепить пельмени...». И вы заезжаете за мясом и луком, много лука. И вином, ибо насухую вы вряд ли налепите. Затем замешиваете первую партию теста, и прокручиваете первую партию мяса. И вот руки ноют, ладони красные от всевозможных рукояток, но в кастрюльке булькает первая партия. И обязательно с «счастливым» пельмешком.
Вот эти — любимые)))».
Вопрос был про любимые пельмени: «Вот сидишь ты в компании подруг за коктейлями и внезапно говоришь: «А поедем лепить пельмени...». И вы заезжаете за мясом и луком, много лука. И вином, ибо насухую вы вряд ли налепите. Затем замешиваете первую партию теста, и прокручиваете первую партию мяса. И вот руки ноют, ладони красные от всевозможных рукояток, но в кастрюльке булькает первая партия. И обязательно с «счастливым» пельмешком.
Вот эти — любимые)))».
Telegram
GourmetClubEkb
Быстрый розыгрыш сета.
С 13 по 31 мая в бистро и ресторане «Два Деда» будут готовить гастросет «Золото Урала» в честь третьего дня рождения заведения «Два Деда. Гараж».
В меню за 1390₽:
✔️«Огурчики подъехали»: дедовские огурчики, много сыра и бекон в соусе…
С 13 по 31 мая в бистро и ресторане «Два Деда» будут готовить гастросет «Золото Урала» в честь третьего дня рождения заведения «Два Деда. Гараж».
В меню за 1390₽:
✔️«Огурчики подъехали»: дедовские огурчики, много сыра и бекон в соусе…
Кажется, я знаю, куда в субботу пойду на завтрак после йоги. В Engels УПИ. Здесь подробности.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В ресторане «Шустов» появились завтраки. В будни они с 9:00 до 12:00, а в выходные с 10:00 до 13:00. До 18 мая на завтраках угощают бокалом игристого. Меню оставлю в комментариях. Там сырники с домашним пломбиром, глазунья с белыми грибами и скрэмбл с крабом.
«Шустов», ул. Радищева, 31Кофейню Simple Coffee в торговом центре «МЕГА» расширили и обновили. Она стала больше и заняла место закрывшегося Subway.
«МЕГА», ул. Металлургов, 87Forwarded from Simple Coffee
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гид по окрошкам. Где их пробовать в Екатеринбурге.
«Неизвестный»
Окрошка на квасе с индейкой и снегом из огурца, 550₽
«Горожане»
Окрошка на квасе с индейкой, яйцом, редисом и огурцом, 590₽
Окрошка на квасе с груздями, яйцом, редисом и огурцом, 590₽
«Шави Ломи»
Тбилисская окошка на мацони со свежей зеленью, огурцом и редисом, 450₽
«Гастроли»
Окрошка на квасе на тархуне с индейкой и «снегом» из огурца, 560₽
Double Grill & Bar
Окрошка на каменском квасе, 490₽
«Большой Грузинский»
Окрошка на квасе с говядиной, овощами и дижонской горчицей со сметаной, 390₽
«Нигора»
Окрошка на кефире с говядиной, 295₽
«Привет Ливан»
Окрошка на квасе с ветчиной из индейки и свежими овощами, 220₽
«ЧаЩа»
Окрошка на квасе с олениной, 530₽
«Сандуны Урал»
Окрошка на сандуновском квасе с говядиной со сметаной, горчицей и сливочным хреном, 450₽
Frank by Баста
Окрошка на квасе или айране с жареной курицей, 420₽
«Ива»
Окрошка с говядиной на квасе или кефире, 550₽
«Подкова»
Традиционная окрошка на домашнем квасе с говядиной, либо в постном исполнении, с редисом, картофелем, огурцом, зеленым луком, хреном и горчицей, 290₽
Breadway
Окрошка с отварной говядиной или тартаром на выбор, 550₽
Asado
Мясная окрошка га квасе, 690₽
Kitchen
Окрошка с креветками и заправкой из хрена, 890₽
Grand Buffet Ekaterinburg
Домашняя окрошка с докторской колбасой на квасе или кефире, 450₽
Engels
Окрошка с индейкой на айране или квасе, 550₽
На фото: окрошка из «Гастролей»
«Неизвестный»
Окрошка на квасе с индейкой и снегом из огурца, 550₽
«Горожане»
Окрошка на квасе с индейкой, яйцом, редисом и огурцом, 590₽
Окрошка на квасе с груздями, яйцом, редисом и огурцом, 590₽
«Шави Ломи»
Тбилисская окошка на мацони со свежей зеленью, огурцом и редисом, 450₽
«Гастроли»
Окрошка на квасе на тархуне с индейкой и «снегом» из огурца, 560₽
Double Grill & Bar
Окрошка на каменском квасе, 490₽
«Большой Грузинский»
Окрошка на квасе с говядиной, овощами и дижонской горчицей со сметаной, 390₽
«Нигора»
Окрошка на кефире с говядиной, 295₽
«Привет Ливан»
Окрошка на квасе с ветчиной из индейки и свежими овощами, 220₽
«ЧаЩа»
Окрошка на квасе с олениной, 530₽
«Сандуны Урал»
Окрошка на сандуновском квасе с говядиной со сметаной, горчицей и сливочным хреном, 450₽
Frank by Баста
Окрошка на квасе или айране с жареной курицей, 420₽
«Ива»
Окрошка с говядиной на квасе или кефире, 550₽
«Подкова»
Традиционная окрошка на домашнем квасе с говядиной, либо в постном исполнении, с редисом, картофелем, огурцом, зеленым луком, хреном и горчицей, 290₽
Breadway
Окрошка с отварной говядиной или тартаром на выбор, 550₽
Asado
Мясная окрошка га квасе, 690₽
Kitchen
Окрошка с креветками и заправкой из хрена, 890₽
Grand Buffet Ekaterinburg
Домашняя окрошка с докторской колбасой на квасе или кефире, 450₽
Engels
Окрошка с индейкой на айране или квасе, 550₽
На фото: окрошка из «Гастролей»
Пора актуализировать гид летников. Этим и займусь в ближайшее время. Пока шла в «Буфет» по улице Малышева, столько новых веранд увидела. Гости сидят на летнике «Креветок и бургеров», Comunale распахнули окна, «Два Деда» выставили столики и «А ты где?».
Гид по окрошкам пользуется бешеной популярностью. Я из тех гостей, кто закажет не окрошку, а гаспачо. Мой первый гаспачо в этом году был сегодня в Luna lounge, куда я заходила на обед.
Заказала гаспачо из авокадо с тартаром из огурца, слайсами авокадо и кунжутом (для любителей есть и гаспачо с камчатским крабом). Это, кстати, одно из шести новых блюд от дуэта шефов Михаила Самонова и Никиты Косачева.
На обед еще был салат с тунцом татаки и свежей зеленью в острой овощной заправке. И шик роллы с тунцом, черной икрой и пищевым золотой — они готовятся без риса, с камчатским крабом, авокадо и огурцом. Есть такие роллы нужно без соуса и имбиря, чтобы насладиться чистым вкусом продукта.
Заказала гаспачо из авокадо с тартаром из огурца, слайсами авокадо и кунжутом (для любителей есть и гаспачо с камчатским крабом). Это, кстати, одно из шести новых блюд от дуэта шефов Михаила Самонова и Никиты Косачева.
На обед еще был салат с тунцом татаки и свежей зеленью в острой овощной заправке. И шик роллы с тунцом, черной икрой и пищевым золотой — они готовятся без риса, с камчатским крабом, авокадо и огурцом. Есть такие роллы нужно без соуса и имбиря, чтобы насладиться чистым вкусом продукта.
Luna lounge, ул. Радищева, 27Первый кондитерский мастер-класс от кондитерский «Тортик или Торт» пройдет в эту субботу.
Тема мастер-класса — бенто-торт с начинкой «Сникерс». Каждый участник соберет и украсит свой тортик под руководством су-шефа кондитерской Алены Джумской. Можно будет попробовать его тут же, угостят чаем или кофе, или забрать с собой (торт красиво упакуют) и заехать на чай к маме, бабушке или подружке. Со своим бенто-тортом.
Я была в кондитерской «Тортик или Торт» на мастер-классе по украшению пасхального кулича. Студия на втором этаже кондитерской мне очень понравилась!
Начало в 14:00, продолжительность — два часа. Стоимость участия — 2500₽. Запись на мастер-класс по этой ссылке.
Тема мастер-класса — бенто-торт с начинкой «Сникерс». Каждый участник соберет и украсит свой тортик под руководством су-шефа кондитерской Алены Джумской. Можно будет попробовать его тут же, угостят чаем или кофе, или забрать с собой (торт красиво упакуют) и заехать на чай к маме, бабушке или подружке. Со своим бенто-тортом.
Я была в кондитерской «Тортик или Торт» на мастер-классе по украшению пасхального кулича. Студия на втором этаже кондитерской мне очень понравилась!
Начало в 14:00, продолжительность — два часа. Стоимость участия — 2500₽. Запись на мастер-класс по этой ссылке.
«Тортик или Торт», пр. Ленина, 40🌊 Океан джаза. Так красиво назвали джазовые вечера, которые теперь каждую пятницу устраивают в ресторане Custo.
Уже в эту пятницу можно попробовать новинки: тартары из лосося, лангустина и гребешка, разные лепешки и роллы с лососем. Поужинать в Custo и остаться на концерт, он с 22:00. А еще джазовый вечер — отличная идея препати перед пятничной вечеринкой. На этой неделе выступает Елизавета Лозан, а в следующую пятницу — Александр Моллер с Денисом Галушко.
Забронировать столик: +7(982)688-06-14.
Уже в эту пятницу можно попробовать новинки: тартары из лосося, лангустина и гребешка, разные лепешки и роллы с лососем. Поужинать в Custo и остаться на концерт, он с 22:00. А еще джазовый вечер — отличная идея препати перед пятничной вечеринкой. На этой неделе выступает Елизавета Лозан, а в следующую пятницу — Александр Моллер с Денисом Галушко.
Забронировать столик: +7(982)688-06-14.
Custo, ул. Карла Либкнехта, 32
Реклама. ООО «Кусто» ИНН 6670496201 erid: 2VtzqwzRjbaВесь день в пабликах видела посты про рейтинг Forbes «30 до 30». Стало интересно, кто же в списке. Среди героев — Григорий Соловьев, основатель подарочного мармелада «Мармеладыч» из Екатеринбурга. Есть и тюменец Владислав Джурович, он автор маркетплейса для самозанятых поваров и кондитеров «Мой Повар». Там же создатели Pims, Drinksom и Eggsellen. Ребят можно поддержать своим голосом на сайте.
Forbes «З0 до 30»
Российский Forbes представляет ежегодный рейтинг «30 до 30»
Голосование завершено. Его результаты – во второй половине июня на сайте Forbes и в новом номере журнала
#вакансии
Моя любимая пекарня «Ремесленный Хлеб» в поиске пекаря. По вакансии пишите Анне: +79126151613 (WhatsApp).
Моя любимая пекарня «Ремесленный Хлеб» в поиске пекаря. По вакансии пишите Анне: +79126151613 (WhatsApp).
#ужинымая
Красноярский винный ресторан Hello Wine в гостях у Culta.
22 мая шеф-повар Hello Wine Константин Травин проведет в Culta ужин с локальными продуктами Сибири, а сомелье Ефим Ильин подберет к блюдам вина. 23 мая команда ресторана будет готовить в формате а-ля карт — Hello Wine представит блюда, отличные от меню ужина.
22 мая
Ужин с локальными продуктами из Сибири и винной дегустацией.
В меню:
✔️В стол — северный хлеб с маслом
✔️Три икры, сметана, драник
✔️Гребешок с трюфельным понзу и малиной
✔️Томленое карпаччо из оленины с черничным демиглясом
✔️Карпаччо из говядины с соусом черный чеснок
✔️Стейк из оленины с кремом из цветной капусты и свеклой барбекю
✔️Крем из сельдерея с вяленой свеклой и джемом из цукини
Начало в 19:30. Стоимость ужина с напитками — 7500₽.
Билеты здесь.
23 мая
Меню а-ля карт с 13:00:
✔️Тартар из говядины с угрем
✔️Татаки из говядины с кремом из копченого лука
✔️Морской гребешок с соусом из зеленого лука
✔️Тартар из енисейского хариуса с зеленым шисо
✔️Голубчики с креветками, гребешком и с соусом из бекона
✔️Стейк из оленины с кремом из сельдерея и малиновый демиглясс
✔️Медовик с халвой и малиной
Красноярский винный ресторан Hello Wine в гостях у Culta.
22 мая шеф-повар Hello Wine Константин Травин проведет в Culta ужин с локальными продуктами Сибири, а сомелье Ефим Ильин подберет к блюдам вина. 23 мая команда ресторана будет готовить в формате а-ля карт — Hello Wine представит блюда, отличные от меню ужина.
22 мая
Ужин с локальными продуктами из Сибири и винной дегустацией.
В меню:
✔️В стол — северный хлеб с маслом
✔️Три икры, сметана, драник
✔️Гребешок с трюфельным понзу и малиной
✔️Томленое карпаччо из оленины с черничным демиглясом
✔️Карпаччо из говядины с соусом черный чеснок
✔️Стейк из оленины с кремом из цветной капусты и свеклой барбекю
✔️Крем из сельдерея с вяленой свеклой и джемом из цукини
Начало в 19:30. Стоимость ужина с напитками — 7500₽.
Билеты здесь.
23 мая
Меню а-ля карт с 13:00:
✔️Тартар из говядины с угрем
✔️Татаки из говядины с кремом из копченого лука
✔️Морской гребешок с соусом из зеленого лука
✔️Тартар из енисейского хариуса с зеленым шисо
✔️Голубчики с креветками, гребешком и с соусом из бекона
✔️Стейк из оленины с кремом из сельдерея и малиновый демиглясс
✔️Медовик с халвой и малиной
Culta, ул. Радищева, 24