روزتون فوق‌العادہ و دل‌انگیز باشه🌸🌺🪻

◻️◻️◻️◻️

🔷

هیچ‌کس به تنهایی علت اصلی معضلاتِ پیچیده‌ی یک خانواده نیست.
درست آن است که علت‌های اصلی را در مجموعه زخم‌های روحی و روانی جستجو کنیم که طی قرن‌ها نسل به نسل منتقل شده است.

[ دانلد آنتریم ]


و چه باشکوهند آن‌ها که با آگاهی چرخه‌ی زخم‌های تبارِ خود را متوقف می‌کنند.
آن‌ها که از استبدادِ گذشته می‌رهند و آیندگان و آینده را نیز می‌رهانند ...

شهریور ماهتون پر از خاطرات بیادماندنی...🩵🌊
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

با صدا ببنید🔉
آموزش بورڪ اسفناج
خمیر یوفڪا : ۱ بسته
اسفناج : ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط : ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
پنیر خامہ اے لبنہ : ۱ بستہ
پودر گردو : ۴ ق‌غ
زردہ تخم مرغ : ۱ عدد
شیر : ۲‌ ق‌غ
ڪرہ : بہ مقدار لازم

سوپ گشنیز تبریزی
فقط میتونم بگم بینهایت خوشمزہ و خوش خوراڪہ هم براے پیشغذا هم بہ عنوان یہ غذاے ڪامل☘️
چیزایے ڪہ لازم داریم براے ۴نفر
جو پوست ڪندہ ۱ لیوان
هویج ۲تا بزرگ
پیاز ۱ بزرگ
ڪرہ ۴۰ گرم
گشنیز ساطورے شدہ ۳۰۰ گرم
سیر ۵-۶ حبه
آب مرغ یا گوشت ۱/۵ لیتر
ماست همزدہ سفت نصف ڪاسہ
نمڪ و فلفل سیاہ

حتما از جو ڪامل پوست ڪندہ استفادہ ڪنید و اصلا جو پرڪ نریزید✅
حتما جو رو با ڪرہ و پیاز تفت بدید ڪہ نچسبہ و تہ نگیرہ و سر نره✅
ماست رو حتما همزدہ استفادہ ڪنید و با سوپ همدما ڪنید وگرنہ میبره✅

ناهار فوری و خوشمزه‌ای که حتی بدغذاترین آدم هم عاشقش میشه 😋 این غذا هم ارزون درمیاد هم سریع آماده میشه و سیو کردنش برای وقتایی که نمی‌دونی چی درست کنی نجاتت میده!
این ناهار فوری با ترکیب بادمجون، کدو، گوجه و کشک یه مزه بی‌نظیر میده و مطمئن باش هرکی امتحان کنه عاشقش میشه.
مواد لازم:
🍅 سه عدد گوجه
🥒 یک عدد کدو
🍆 دو عدد بادمجان
🧅 یک عدد پیاز
🧄 سه حبه سیر
🧂 نمک، فلفل، زردچوبه
🥛 نصف پیمانه کشک
🌿 نعنا داغ
🌰 چهار عدد گردو
طرز تهیه:
داخل تابه روغن و زردچوبه بریزید، گوجه و بادمجون و کدو و پیاز و سیر رو بچینید و درشو بزارید.
دو طرف رو برشته کنید و پوست گوجه‌ها رو بگیرید.
همه مواد رو با مشــر میکس کنید، بعد نمک و فلفل و نعنا داغ و کشک و گردو رو اضافه و هم بزنید.
سرو کنید و لذت ببرید

اگر بہ غذاهاے ڪلاسیڪ و لذیذ مثل چیڪن استراگانف علاقہ دارید،
مواد لازم👇
سینہ یا فیلہ مرغ ۳۰۰گرم
قارچ ۲۰۰گرم
ڪرہ ۵۰گرم
پیاز یدونہ بزرگ
سیر ۱ حبه
آرد ۱ق.غ سرخالی
شیر ۱ استڪان
خامہ ۱۰۰گرم
ادویہ ها(نمڪ.فلفل سیاہ و جوزهندی)
سس خردل ۱ق.غ(بہ دلخواه)
سیب زمینے یہ دونہ بزرگ
سینہ مرغو نازڪو نوارے برش میزنیم.قارچو بصورت ورقہ اے و پیاز رو هم بصورت خلالے ونازڪ.
سیب زمینیهارو هم رشتہ میڪنیم تو آبو یخ میذاریم نیم ساعت بمونہ تا نشاستش ڪامل برہ بعد آبڪش و خشڪ میڪنیم و تو روغن داغ ڪم ڪم مریزیمو سرخ میڪنیم👌
حالا پیازو تو ڪرہ با شعلہ ڪم تفت میدیم تا زمانیڪہ فقط نرمو سبڪ شہ نباید سرخ شہ بعد سیر رندہ شدہ رو همراہ مرغ اضافہ میڪنیم ادویہ هارو میزنیمو با شعلہ زیاد تفتشون میدیم.نذارید مرغ آب بندازہ تا بافتش نرم بمونہ وقتے ڪامل پخت قارچو اضافہ میڪنیمو بعد از تفت دادن آردو شیرو اضافہ میڪنیم.شعلہ رو ڪم میڪنیم هم میزنیم تا مایمون ڪمے غلیظ شہ بعد خامہ رو اضافہ میڪنیم.درآخر سس خردل میزنیمو بعد از مخلوط ڪردنشون باهم از رو حرارت برمیداریم.
بہ همین راحتے و تو زمان ڪم این غذاے فوق العادہ لذیذو خوشمزہ آمادہ میشہ و میتونہ پاے ثابت مهمونیاتون باشہ

شما هر چقدر هم ارزش دیگران را حفظ کنید، در نهایت آن‌ها طبق لیاقت و شایستگی خودشان با شما رفتار می‌کنند.
-دیل کارنگی.

نمی‌گم تلاش ڪن تا برسے.
نمی‌گم باید برسے.
ولے میگم تلاش ڪن تا لحظه‌اے ڪہ یه‌ چیزے از عمق وجودت میگہ: “بهت افتخار می‌ڪنم.”

‏شارلوت‌برونتہ تو ڪتاب جین ایر نوشته:
ترجیح می‌دهم بہ جاے با وقار بودن، همیشہ خوشحال باشم...

هر چے خوشحالت میڪنہ ،
همون رو برات آرزو میڪنم

شـب بـرهمـگے خـوش 💞

آهنگ یہ قلب با صداے عرفان ابرا #عاشقانہ