tgoop.com/ASI_RU/7831
Last Update:
Впереди новогодние праздники — идеальное время для кулинарных экспериментов! Студенты Института гастрономии СФУ, основанного лидером АСИ Алексеем Горенским, подготовили для вас рецепт легкого и вкусного салата. Сохраняйте:
🍗 Куриная грудка: посолите, поперчите и приготовьте по технологии су-вид или запеките, после глазируйте соусом унаги.
🌾 Киноа: отварите в подсоленной воде, пока маринуете красный лук.
🍅 Томаты и зелень: промойте и просушите.
🌰 Тыквенные семечки: обжарьте на медленном огне.
🧂Заправка: смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку зернистой горчицы и меда, 0,5 ч. ложки дижонской горчицы и щепотку соли.
🥗 Для 1 порции салата вам понадобятся:
куриная грудка - 50 г
салат-микс - 15 г
томаты - 20 г
маринованный лук - 7 г
киноа - 20 г
семена тыквы - 3 г
заправка - 15 г
Этот салат — идеальное сочетание вкуса и пользы! Пусть ваш 2025 год будет таким же гармоничным и насыщенным.