Полезная книжечка 1939г. ☝️
Если вдруг вы еще не читали, будет интересно!

7 июня отмечается Всемирный день пищевой безопасности

Считается, что каждый день в среднем 1 600 000 человек заболевают из-за небезопасной пищи, загрязненной бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами. На самом деле, наверное, больше. Эта проблема актуальна для всех стран.

Для интересующихся 👇

Глава Роспотребнадзора Анна Попова назвала «Вкусно — и точка» «флагманом здорового питания».

Некоторые люди в нашей стране раз за разом преодолевают "красные линии". В плохом смысле.

Лекарственные растения, обладающие специфической антимикробной активностью.

На стафилококк и энтерококк:
- барбарис, календула, шалфей.

На стрептококк:
- барбарис, календула.

На кишечную палочку:
- гвоздика, корица.

На шигеллу:
- аир, барбарис.

На протей:
- аир, гвоздика, корица, мята, полынь, ромашка, тмин, тысячелистник, шалфей.

На синегнойную палочку:
- гвоздика, корица, мята, полынь, тысячелистник, шалфей).

На клебсиеллу:
- гвоздика, корица, мята, полынь, ромашка, тмин, тысячелистник, шалфей.

#лекарственные_растения

Нейромедиаторы. ГАМК.

Нейромедиа‌торы (нейротрансмиттеры, посредники) - биологически активные вещества, передающие сигнал ( электрохимический импульс) от нейрона другим нейронам.
Нейромедиаторы играют важную роль в работе нашего организма и влияют на все: от настроения до способности обучаться.

По типу выделяют нейромедиаторы возбуждающие ( регулирующие) и тормозные.

По химической структуре. Среди них выделяют: аминокислоты, моноамины, пептиды.

Нейромедиаторы - Аминокислоты ( глицин, глутаминовая кислота, аспарагиноваяя кислота)

Главный тормозный нейромедиатор нервной системы - Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК, ГАБА)

Низкий уровень ГАМК может быть связан с:
- беспокойством,
- депрессией,
- болью,
- снижением качества сна,
Также возможны тремор, нарушение зрения, сильные головные боли и обильное ночного потовыделение, судороги в мышцах.
Частая причина снижения уровня ГАМК - дефицит витамина В6.

L-теанин и глютамин могут
положительно влиять на функциональную
активность ГАМК.

Дефицит ГАМК также
может играть роль в психических расстройствах,
таких как тревога, боль, паника или мания.
Дефицит ГАМК также связан с
неврологическими расстройствами, такими как
хорея Хантингтона, болезнь Паркинсона и
Альцгеймера. Дефицит ГАМК напрямую не
связан с эпилепсией, но нарушения ГАМК рецепторов могут быть
связаны. Измененная передача
сигналов ГАМК была связана с нарушениями
развития нервной системы, такими как аутизм,
синдром ломкой X-хромосомы, синдром Дауна,
шизофрения, синдром Туретта и
нейрофиброматоз.
Низкие уровни ГАМК в плазме крови также
были связаны с предменструальным
дисфорическим расстройством (снижение
настроения с раздражительностью,
нарушением внимательности и астеническими
явлениями во второй фазе менструального
цикла).
Для синтеза ГАМК требуется пиридоксаль-5’-
фосфат (витамин В6).
Периферически ГАМК регулирует
перистальтику желудочно-кишечного тракта,
кишечную секрецию и транспорт электролитов.

Благодаря современным исследованиям, было установлено, что воздействие экзогенной ГАМК поступающей с пищевыми добавками, на энтеральную нервную систему кишечника, стимулирует выработку ГАМК в головном мозге. Это, согласуется и с хорошо изученным влиянием микробиоты кишечника на настроение, стресс и возбуждение, а также с данными о широком распространении рецепторов ГАМК по всей ЭНС кишечника.

Для коррекции уровня ГАМК применяют в виде добавок, в чистом виде или с витамином В6, а также в виде чая ( дозировать сложнее).

Лекарственные растения могут быть полезны не только при бессоннице и тревожности, но и при судорогах и двигательных нарушениях: шлемник, валериана, пассифлора, ашваганда и

ГАМК действует в противовес глутамату
- основному возбуждающему нейромедиатору.

#нейропептиды_гамк

ГАМК в продуктах питания.