​Салат "Натали"

Ингредиенты:

2 куриных окорочка (мелких или один крупный),
2 яйца,
1/2 свежего огурца,
1/2 стакана грецких орехов,
горсть чернослива,
пару перьев зелёного лука,
майонез.

Приготовление:

Варёное куриное мясо нарезать крупными кубиками. Грецкие орехи растолочь толкушкой и добавить к мясу. Натереть на крупной тёрке пару варёных яиц, огурец нарезать тонкой соломкой (я воспользовалась тёркой Бёрнера), нарезать зелёный лук, чернослив просто промыть и обсушить. Добавить майонез и всё перемешать.
Сытный и очень вкусный салатик, как ужин для дождливого вечера.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!

​Салат Северная мимоза

Ингредиенты:

яйца 5 шт
твердый сыр 150 гр
крабовое мясо 250 гр
небольшое кислое яблоко 1 шт
натуральный йогурт 100 гр
сметана 50 гр
майонез 50 гр
чеснок 1 зубчик
лук 1 шт
грецкие орехи 150 гр

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки мелко порубить ножом, желтки размять вилкой. Твердый сыр натереть на мелкой терке, крабовое мясо нарезать кубиками. Луковицу очистить, измельчить и ошпарить, чтобы ушла горечь. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Орехи растолочь в мелкую крошку.
Приготовить заправку: сметану, йогурт, майонез соединить и перемешать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Салат выложить слоями (белки, крабовое мясо, лук, сыр, яблоко), каждый промазывая заправкой. Сверху посыпать орехами и украсить зеленью.

​Салат витаминный

Ингредиенты:

морковь (средняя) 1 шт
апельсин 1 шт
сыр твердый 50 гр
семечки подсолнечные (очищенные, обжаренные) 1/2 ст
масло растительное 1 ст л

Приготовление:

Морковь очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Очистите апельсин от кожуры, мякоть измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Все ингредиенты соедините в миске, заправьте растительным маслом.

​Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

●Филе куриное - 150 г
●Яйца - 2 шт
●Грибы - 100 гр
●Лук репчатый - 1 шт
●Сыр - 100 г
●Чеснок - 2 зубчика
●Орехи грецкие - 50 г
●Майонез - по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие о рехи
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат "Летний".

Ингредиенты:

Крабовые палочки-100 гр.
Яйцо вареное-1 шт.
Свежый огурец,
Помидор,
Сыр-30 гр.
Майонез-2 стол.ложки.

Приготовление:

1.Палочки+яйцо+майонез.
2.Укладываем слоями:палочки,огурец,палочки,помидор,сыр.Украшаем
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Свежий салат

📖 Ингредиенты:

- Огурец - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Укроп - пара веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат.
3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.

​САЛАТ "ЧЕРЕПАШИЙ ВАЛЬС" - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!

🥚Ингредиенты:

- двести грамм куриного мяса
- сто грамм сыра
- три куриных яйца
- одно зеленое яблоко
- сто грамм чернослива
- майонез
- грецкие орехи

🍳Приготовление:

Салат выкладывать слоями
- нарезаное куриное мясо;
- твердый сыр, натертый на крупной терке
- майонез, нанести тонкой сеточкой
- белки вареных яиц, натереть на крупной терке
- зеленое яблоко, натереть на крупной терке
- майонез, нанести тонкой сеточкой
- чернослив нарезать полосками
- желток от яиц, натереть на мелкой терке
- майонез сеточкой

Сверху посыпать измельченными грецкими орехами

​Салат Чародейка 🥗

Ингредиенты :

📌 Ветчина
📌 Сыр( у меня российский)
📌 Консервированная кукуруза
📌 Сухарики ( у меня домашние)
📌 Помидор (1шт)
📌 Оливки ( 4шт) для вкуса

Готовим :

Ветчину нарезаем соломкой ( можно кубиками) кому как больше нравится, помидор и оливки нарезать кубиками, сухарики обжарить на оливковом масле с чесноком, сыр натереть на крупной терке и все заправить майонезом или сметаной, можно 50/50 🤗

​Квашеные баклажаны по-корейски

🍴Давайте приготовим квашеные баклажаны по-корейски. Это фаршированные морковью с острым перцем и чесноком баклажаны, которые несколько дней ферминтируются в собственном соку. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить квашеные баклажаны по-корейски. Баклажаны желательно выбирать небольшого, одинакового друг с другом размера. Вместо петрушки можно использовать кинзу. Количество острого перца лучше регулировать на свой вкус.

Необходимые продукты:

- Баклажаны - 600 Грамм
- Морковь - 130 Грамм
- Перец болгарский - 200 Грамм (красный)
- Чеснок - 5 Зубчиков
- Перец чили - 1 Штука (красный)
- Петрушка - 25 Грамм
- Соль - 1 Ст. ложка
- Сахар - 1 Чайная ложка
- Красный перец "Кочукару" - 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Баклажаны помойте, обсушите. Отрежьте кончики и хвостик. Сделайте на баклажанах разрезы вдоль крест-накрест, но не доходя до конца несколько сантиметров.
3. Приготовьте на пару баклажаны до мягкости. Затем полностью остудите.
4. Для начинки очистите и натрите морковь на терке для моркови по-корейски. Петрушку мелко порубите.
5. Зубчики чеснока очистите от шелухи, перец чили разрежьте и удалите семена, а болгарский перец порежьте ломтиками. Измельчите подготовленные ингредиенты блендером или прокрутите в мясорубке до однородной консистенции. Добавьте соль, сахар и перец кочукару, перемешайте.
6. Добавьте получившуюся смесь к моркови и петрушке. Перемешайте. По необходимости можно добавить еще соли.
7. Заполните разрезы баклажанов получившейся начинкой.
8. Фаршированные баклажаны плотно уложите в глубокую миску или кастрюлю. Сверху накройте тарелкой и поставьте груз. Прикройте пленкой или пакетом, но не плотно — оставьте доступ к воздуху. Оставьте баклажаны кваситься на 2 дня при комнатной температуре. После уберите закуску в холодильник на хранение.
9. Квашеные баклажаны по-корейски готовы.

​Винегрет на новый лад

Ингредиенты:

свекла, морковь, картофель среднего размера по 2 шт
лук репчатый фиолетовый 1 небольшая луковица
грибы любые маринованные 100 гр
огурец маринованный небольшой 1 шт
подсолнечное масло 4 ст л
горчица готовая 1 ст л

Приготовление:

Свеклу, морковь, картофель вымыть и отварить. Остудить и очистить, нарезать мелкими кубиками в отдельные тарелки, влить в них немного масла и перемешать. Масло поможет овощам сохранить красивый вид. Смешать овощи. Грибы, очищенный лук и огурец нарезать, смешать с овощами и горчицей.

​Салат "Радость грибника"

Ингредиенты:

- 500 гр шампиньонов
- 500 гр лука
- 500 гр моркови
- майонез

Приготовление:

1. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками и по отдельности обжарить.
3. Выложить слоями, немного промазывая майонезом и присаливая:
- половина грибов
- половина лука
- половина моркови
- оставшиеся грибы
- оставшийся лук
- оставшаяся морковь
- верх промазать майонезом.

​Салат с сыром, яйцом и солёным огурцом

🍴Этот сырный салат с незамысловатым составом ингредиентов поразит вас своим оригинальным вкусом! Сочетание сыра, солёных огурцов, яиц, сухариков и чеснока настолько пикантно и гармонично, что салат хочется готовить снова и снова. Что ещё не может не радовать - на приготовление этого салата с сыром у вас уйдёт не больше 10 минут, если яйца сварить заранее. Пробуйте!

Необходимые продукты:

- Сыр твёрдый - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Огурец солёный - 1 шт.
- Укроп свежий - 0,3 пучка
- Сухарики - 35 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку к рецепту салата с сыром, яйцом и огурцом. Яйцо заранее сварите вкрутую, то есть в течение 10 минут после закипания. Затем остудите яйцо в холодной воде.
2. Солёный огурец нарежьте кубиками, слегка отожмите от жидкости и отправьте в салатник.
3. Варёное яйцо очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и добавьте к солёному огурцу.
4. Твёрдый сыр (берите качественный сыр со сливочным вкусом) натрите на крупной тёрке, добавьте к ранее соединённым ингредиентам.
5. Укроп промойте, измельчите, переложите зелень в миску вслед за сыром.
6. Зубчик чеснока почистите, пропустите через пресс и добавьте в салат.
7. Также в состав этого салата с сыром входят сухарики. Подойдут сухарики со вкусом "сметана с зеленью" или "сыр". Добавьте сухарики к остальным ингредиентам.
8. Заправьте ингредиенты сырного салата майонезом и перемешайте. Соль я не добавляю - огурец и так солёный, сухарики тоже содержат соль и приправы в достаточном количестве.
9. Сырный салат с яйцом, огурцом и сухариками готов. Подавайте салат к столу сразу после приготовления, пока сухарики не размокли.

​Салат «Провинция»

Ингредиенты:

✅Куриная печень — 500 гр.
✅Лук — 1 шт.
✅Морковь — 1 шт.
✅Сыр — 100 гр.
✅Чернослив — 150 гр.
✅Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Куриную печень очищаю от прожилок и хорошо промываю под проточной водой, отвариваю в подсоленной воде 20 минут. Остывшую печень нарезаю соломкой.

2. Лук нарезаю кубиками, морковь натираю на крупной терке. На разогретую сковороду вливаю пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю лук и морковь до мягкости.

3. Чернослив заливаю теплой водой и даю постоять. Затем промакиваю бумажным полотенцем и мелко нарезаю.

4. Сыр натираю на мелкой терке.

5. Выкладываю салат слоями:
1-й слой — печень
2-й слой — смазываю майонезом
3-й слой — обжаренный лук и морковь (сверху майонезом не смазываю)
4-й слой — сыр
5-й слой — смазываю майонезом
6-й слой — чернослив
7-й слой — смазываю майонезом

Салат получается аппетитным, сытным, очень нравится сочетание ингредиентов! 😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять! 👇🏻

​Малосольные помидоры с чесноком в пакете.🍅

📝Ингредиенты:

- помидор 600 г
- чеснок 3 зуб.
- укроп 2 ст.л.
- петрушка 2 ст.л.
- горчица французская 1 ст.л.
- соль 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.

📝Как готовить:

1. Помидоры средние и одинакового размера помыть.
2. Вырезать участок возле плодоножки, сделать крестообразные надрезы на каждом помидоре.
3. Таким образом подготовить все помидоры.
4. Сложить помидоры в два целлофановых пакета, добавить чеснок, порезанный пластинами.
5. Сюда же, добавить измельченную петрушку и укроп, можно еще добавить для большего аромата и сушеный укроп. Также, всыпать по столовой ложке каменной соли и сахарного песка.
6. Добавить ложку зернистой французской горчицы. Обычной горчицей не заменяйте, вкус у помидоров будет не тот.
7. Пакеты тщательно завязать, потрясти их, чтобы помидоры смешались со всеми специями и оставить их на кухне на сутки. Каждые 2-3 часа помидоры следует встряхивать и переворачивать. Через сутки вкуснейшие помидорчики будут уже полностью готовы.

​Сытный картофельный салат с сыром

Если у вас уже отварен картофель, времени на приготовление, а точнее — на сборку салата уйдёт совсем мало. Это очень удобно, особенно когда понимаешь, что вот-вот придёт голодное семейство или гости. Попробуйте!

Ингредиенты:

Картофель : 3 Штуки,
Сыр твердый: 70-100 Грамм,
Яйцо: 3 Штуки,
Лук: 1 Штука,
Колбаса копченая: 150 Грамм,
Сметана: 2 Ст. ложки,
Майонез: 2 Ст. ложки,
Горчица дижонская: 1-2 Чайных ложек,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте продукты для салата. Отварите куриные яйца и картофель в мундире. Остудите, очистите.
Порежьте картофель кубиками.
Сыр тоже порежьте кубиками.
Аналогичным образом порежьте и колбасу.
Теперь и яйца нарезаем кубиками.
Лук мелко покрошите. Если лук очень острый, обдайте его к пятком, чтобы ушла основная горечь.
Смешайте майонез, сметану и горчицу. Соль добавляйте по желанию.
Заправьте салат полученный соусом. Готово!
Подавайте салат через 10-15 минут, чтобы он пропитался. Зелень в салате приветствуется.

​Салат «Апофеоз»

Ингредиенты:

✅Консервированная кукуруза - 1 банка
✅Морская капуста - 350 гр
✅Яйца - 3 шт
✅Крабовые палочки - 12 шт
✅Луковица - 1 шт
✅Майонез, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут.
2. С морской капусты сливаем маринад и добавляем салат.
3. Яйца нарезаем кубиками и добавляем в салат.
4. Крабовые палочки нарезаем кубиками и тоже в салат.
6. С кукурузы сливаем жидкость и добавляем в салат.
7. Добавляем ошпаренный лук.
8. Можно добавить любую зелень. Перчим, солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Вкусный салат готов!😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻

​Салат с печеночными блинчиками, морковью по-корейски и маринованными огурцами

🍴Многие любят салаты из куриной печени. В этом салате также присутствует куриная печень, только в виде нежной и мягкой соломки из печеночных блинчиков. Это оригинально и вкусно! В салате все компоненты очень хорошо сочетаются - кисло-сладкая морковь по-корейски, красный лук, маринованные огурчики и нежные печеночные блинчики. Салат с печеночными блинчиками, морковью по-корейски и маринованными огурцами получается вкусным и сытным.

Необходимые продукты:

- Печень куриная - 200 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Огурцы маринованные - 160 г (3 шт. небольшого размера)
- Лук репчатый красный - 100 г (1 шт.)
- Яйцо - 1 шт.
- Майонез - 100-120 г
- Мука - 50 г
- Укроп свежий - 20 г
- Масло растительное - 55-60 мл
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем необходимые продукты.
2. Куриную печень вымываем, каждую разрезаем на 2 части, удаляем ненужные прожилки. Печень слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
3. В подготовленную печень добавляем яйцо.
4. Перебиваем печень погружным или стационарным блендером до однородности.
5. К печени с яйцом добавляем соль, чёрный молотый перец и 30 мл растительного масла.
6. Перемешиваем. Затем добавляем муку.
7. Перемешиваем с мукой до однородности. Масса должна получиться довольно жидкой, хорошо разливаться по поверхности сковороды. Если масса густовата, то можно добавить около 1 ст. ложки воды.
8. В сковороде разогреваем 10-15 мл растительного масла и выливаем около 1 половника печеночной массы. Блинчик должен быть тонким. Слегка вращая сковороду, распределяем массу равномерно по сковороде. Жарим блинчик на среднем огне 1-2 минуты с одной стороны, до лёгкого подрумянивания.
9. Затем переворачиваем на вторую сторону и жарим блинчик ещё около 1 минуты. Всего должно получиться 3-4 тонких блинчика. Готовые блинчики перекладываем на тарелку и оставляем остыть.
10. Лук очищаем и нарезаем тонкими четверть кольцами.
11. Остывшие блинчики складываем стопочкой и все вместе разрезаем пополам.
12. Складываем обе разрезанные стопки блинчиков в одну.
13. Затем нарезаем блинчики тонкой соломкой.
14. Получается вот такая печеночная соломка.
15. Маринованные огурцы также нарезаем тонкой соломкой.
16. В миску складываем нарезанные печеночные блинчики, красный лук и маринованные огурцы.
17. Добавляем в миску морковь по-корейски.
18. Укроп мелко шинкуем и также добавляем к остальным компонентам салата. Немного укропа можно оставить для украшения салата.
19. Заправляем салат майонезом.
20. Салат перемешиваем и при необходимости досаливаем по вкусу.
21. Салат с печеночными блинчиками, морковью по-корейски и маринованными огурцами готов. Украшаем салат измельчённым укропом и подаём к столу.

​Салат с куриной печенью и овощами

Ингpедиенты:

Салат - 1 пучоĸ
Помидоры чeрри (либо небольшие помидоры других cортов, порeзанныe ĸубиĸами)
Луĸ репчатый — 1 шт.
Консервировaннaя кукуpузa
Хлеб (на гpенки)
Бекoн — по вкуcу
Раcтитeльноe масло — опционaльно
Куринaя печень - 6–8 шт.
Уксyс — 1 ст. л.

Для заправĸи:

Оливĸовоe маслo — 4 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Чеснoк — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкyсy
Специи — по вкуcу

Приготовление:

1. Луковицу нaрезaть перьями, выложить на paскaленную скoвoрoду и обжаривать на максимальнoм огне до тех пор, пока лук не станeт пpозpачным. После чeго добавить уксус и обжaривaть eщe одну минyтy. Пocтoяннo пеpемешивaть. Дoбавить соль или сaхaр по вкусу. Дaть луку нeмного оcтыть. В этo время пpиступить к заправкe для салата.
2. Масло, уксус, чeснок, соль и пеpец смeшать в небoльшoй eмĸости. Хлeб наpeзать кубиками (как нa гренки для гoрoxoвoгo супа) и поджаpить нa сковородe дo золотиcтого цветa.
3. Куриную печень необxодимо oчиcтить от жилок и плевoк, наpeзать небoльшими кyсочками, пoсoлить и пoперчить. Выложить на разогрeтую скoвopoду, в кoтoрyю зaрaнее налитo маслo, oбжаривайте на cреднем огне до готовности.
4. Вылoжить на стeклянноe блюдо листья caлaтa, cоединяя их в цeнтрe, чтобы не было «дырок». Далее выклaдывaть слоями: половинки чeрри (или дpугих помидоров), луĸ, бекон. Влить пoлoвину заправки. Добавить гренки. Тщатeльно пeрeмeшать в цeнтрe, а по крaям оставьтe слoями. Сверху выложить куриную печень, пoлить остaвшейся запpавкой и пpипpавить черным молотым пеpцем. Салат с куринoй печенью пoдавать теплым.

​Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты:

-200 гр филе
-200 гр грибов шампиньонов
-1 банка кукурузы
-150 гр лука
-150 гр моркови
-2 яйца
-майонез
-соль
-перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить филе в подсоленой воде до готовности, остудить. Грибы хорошо помыть и нарезать небольшими кубиками.
2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
3. Лук обчистить и порезать кубиками. На подсолнечном масле спасировать лук до прозрачности, добавить тертую морковь и обжарить.
4. В сковороду к моркови и луку добавить нарезаные грибы и довести до готовности. В конце приготовления посолить и поперчить. Остудить. Отварить яйца и обчистить. Филе и яйца порезать небольшими кубиками. С кукурузы слить воду.
5. Обжаренные грибы, лук и морковь смешать с нарезаным филе яйцами и кукурузой. Все заправить майонезом.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Греческий салат с маĸарoнами, черри и фетой

Ингредиенты:

Маĸарoны 300 г
Помидоры чeрри 250 г
Сыp фетa 200 г
Мacлины 100 г
Оливковоe масло 3 столовые ложки
Пepeц чеpный молотый пo вкусу

Пpигoтoвление:

Mакаpoны отвaрите в кастрюле с пoдсoленнoй водой в течение 10 минyт. Слeйтe воду и остaвьте макароны в дуpшлаге, чтобы стеклa вcя жидкость. Помидоpы чeppи нарeжьтe пoпoлам, добaвьте черные маcлины, фету, посыпьтe черным молотым перцем и сбрызните оливковым маслом. Добавьтe мaкapоны и перемешайте.