صبح یعنی...
پایانِ دلتنگیِ خورشید
برای
دوباره دیدن تو...💛

ســــ🥰✋ــــلام به روی ماهتون صبحتون بخیر💕
@Master_chef_irani

بفرمایین چایی

نوش جونتون🍰😍
@Master_chef_irani

یه سالاد خاص و متفاوت پاییزی با انار


مواد لازم برای تهیه سالاد انار :

◗ انار
◗ نخود پخته شده
◗ پیاز قرمز
◗ فلفل دلمه ای رنگی
◗ شوید
◗ جعفری
◗ آب لیمو ترش تازه
◗ روغن زیتون
◗ نمک و فلفل سیاه

@Master_chef_irani

🔹ایده های جذاب💛💛

برای پاگشایی عروس


@Master_chef_irani

‎بدون شک اسکار خوشمزززه ترین سوپ پاییزی تعلق میگیره به سوپ  کدو‌حلوایی

چیا میخوایم:

سوپ_کدو‌_حلوایی
پیاز
سیب زمینی
هویج
ادویه ها:فلفل سیاه،زردچوبه،جوز هندی،کمی زیره و کمی دارچین و نمک
اب مرغ یا گوشت۱ لیوان
شیر  ۲ لیوان
خامه ۳ ق غ خ

تمام مواد رو میریزیم داخل قابلمه و کمی اب اضافه میکنیم به همراه ادویه ها تا کامل بپزه.بعد میکسشون میکنیم و بهش اب مرغ یا گوشت(الزامی نیست اما اگه بریزین خیلی طعمشو بهتر میکنه)،شیر و خامه رو اضافه میکنیم و مجددا میزاریم روی حرارت تا کاملا جا بیوفته.در اخر هم با خامه رقیق شده و تخم کدوم تزیینش کردم من.و با نون مخصوص سوپ سرو کردم

@Master_chef_irani

قدیما چقد عزت نفس آدما برا همدیگه مهم بوده 🥹🥹


این نسل دیگه تکرار نمیشه 🥹🥹

یکم قدیمی بمونیم تا دنیا دورمون قشنگ بمونه
@Master_chef_irani

اینم ۲ مدل فینگرفود که با سیب زمینی درست
میشه و فوق العاده ترد و خوشمزه هست

مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
آرد برنج ۲۵ گرم
فلفل قرمز ½ ق چ
جعفری یا گشنیز ۵ گرم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
پودر سیر نصف ق چ
پاپریکا نصف ق چ
آرد ذرت ۲۵ گرم

@Master_chef_irani

تفاوت جوپرک با جو دوسر پرک😊
شما میدونستید تفاوتشون رو؟!
خیلی پیش میاد بعضی‌ها جو پرک رو به عنوان
جو دوسر پرک استفاده میکنن و بالعکس، ولی
کلاً با هم متفاوتن از ۲ گیاه متفاوت و کاربرد
و ارزش غذاییشونم فرق میکنه
جو دوسر پرک پروتئین و فیبر بیشتری داره
جو پرک کربوهیدراتش بیشتره و بیشتر در
غذاهای سنتی مثل آش و سوپ استفاده میشه
ولی جو دوسر پرک برای صبحانه و میان‌وعده‌های
سالم و رژیمی
@Master_chef_irani

عمرا به این شکلات نه بگی🍫
واقعا پر طرفداره بس که خوشمزست😋


مورد نیازهامون

کره ۱۰۰ گرم
پودر کامائو۱ ق غ
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
گردو نصف پیمانه
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته(۱۲۵ گرمی)

بزن بریم درستش کنیم
كره و پودر كاكائو رو بذار رو حرارت تا كره آب بشه. شكر و تخم مرغ هم بزن تا کرمی بشه و به تابه اضافه كن و سريع هم بزن تا كامل يكدست بشه. وقتی شكر حل شد، بيسكويت و گردو خرد شده رو اضافه كن وقتی منسجم شد داخل پلاستیک فریزر بریز و بزار دو تا سه ساعت داخل فريزر تا كاملا خودش رو بگیره بعدش برش بزن و تو شكلات ذوب شده بغلطون و با پودر پسته تزیینش کن👌😋
انقدر خوشمزست که قول میدم کوچیک و بزرگ عاشقش میشن😍
@Master_chef_irani

زن ها رفیق نیمه راه نیستن ..

@Master_chef_irani

#آموزش سالاد رژیمی ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌
       ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌

@Master_chef_irani

#دلمه_شکم_پر😍😋

فلفل دلمه ای……۲عدد
سینه مرغ…..۲۵۰ گرم
پیاز…..۱عدد
سیر…..۳حبه
پنیر خامه ای…..۱قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا…..به مقدار لازم
نمک و فلفل و پودر گوجه
قارچ…..۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا فلفل دلمه ای را از وسط برش بزنید.روشو نمک و فلفل و روغن بریزد.داخل فر بزارید حدودا بیست دقیقه تا کمی نرم بشه.پیاز داخل روغن تفت دهید کمی که نرم و طلایی شد ،مرغ نگینی خرد شده را اضافه کنید.اجازه بدید کمی نرم بشه،بعد نمک و فلفل اضافه کنید.بعد قارچ ورقه شده را بریزد.بزارید اب قارچ کامل کشیده بشه.پودر گوجه و سیر اضافه کنید.در آخر پنیر خامه ای را بریزد.از روی حرارت بردارید.داخل فلفل ها را از مواد پر کنید.و روشو پنیر پیتزا بریزد.داخل فر به مدت یه ربع قرار دهید. ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌
       ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌

@Master_chef_irani

#برساق😍😋

تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
آرد حدودا۵لیوان
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
اب ولرم یک لیوان
ماست یک لیوان
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌
       ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌

@Master_chef_irani

ایده تزئین سالاد😍 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌
       ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌

@Master_chef_irani

•موجور کدو سیب زمینی🥟😍😋

مواد لازم:
6 عدد سیب زمینی متوسط ​​(650 گرم با پوست)
2 عدد کدو سبز
1 عدد پیاز
2 عدد پیازچه
جعفری، خرد شده

برای سس:
3 عدد تخم مرغ
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5 قاشق غذاخوری آرد (100 گرم)
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری نعناع خشک
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
یک مشت پنیر پیتزا رنده شده ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌
       ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌

@Master_chef_irani

#سالاد_فرانسوی

#سس:
روغن زیتون ۳ ق غ، سرکه سیب ۲ق غ، سرکه بالزامیک ۳ ق غ، سس خردل ۳ ق غ، فلفل سیاه،نمک، پونه کوهی، به دلخواه جعفری خرد شده یا شوید

مواد سالاد:
کاهو، سیب زمینی پخته، تخم مرغ پخته، تن ماهی، زیتون، پیاز قرمز یا پیازچه، خیار، گوجه گیلاسی، لوبیا سبز پخته شده ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌
       ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌

@Master_chef_irani

#پلو_یونانی😍😋
فیله  یا سینه مرغ نیم کیلو
نخود فرنگی یک پیمانه
هویج یک پیمانه
ذرت یک پیمانه به دلخواه(من ذدت هم اضافه کردم)
سیب زمینی یک پیمانه سرخ شده
برنج سه پیمانه
نمک+فلفل+زردچوبه به میزان لازم

برنج را بشوئید و با کمی نمک خیس کنید فیله های مرغ را در کمی روغن  تفت دهید هویج و نخود فرنگی  و ذرت رو با یک لیوان آب جداگانه بپزین با شعله کم  تا کمی نرم شود سیب زمینی را کمی تفت دهید و به مرغ اضافه کنید و ادویه بزنید برنج را بریزید و یک لیوان آب سبزیجات یا آب مرغ رو با دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت آبش کشیده بشه و ده دقیقه آخر رو حتما دمکنی بزارین تا  دم بکشه.
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌
       ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌

@Master_chef_irani