Маркет «Сады в Живерни» в Особняке Мясникова и новое поп-ап кафе в саду⛲️

Под открытым небом можно попробовать завтраки и бранчи от бренд-шефа Карапета Ваганяна (ех: Taste, Faces, Mercado). В меню блюда из яиц, каши, сырники, блины, салаты и десерты. Нам больше всего понравилась творожная запеканка (750₽), хэлси-завтрак с сосисками из кролика (650₽) и французский завтрак с круассаном, камамбером, мортаделлой и вареньем из грецких орехов (750₽) — вернемся повторить💔

@doing_spb 🍲

Открытие!

На Свечном переулке, 5 открылось новое кафе и культурное пространство — SVET CAFE💡

Кафе расположилось в историческом здании, где раньше изготавливали свечи из беленого воска, поэтому свет и его проникновение в окружающий мир стал как визуальной, так и смысловой опорой проекта. Svet не только кафе, но и выставочное пространство: для этой цели открыт второй зал Art area — сейчас там представлены голографические инсталляции художницы Дарьи Захаровой.
Меню собрано вокруг концепции comfort food: паштет с абрикосом, тартар, греческий салат, а из основных блюд форель с суфле из цукини и говяжьи щечки с пюре. Небольшую винную карту (и крайне приятную в отношении цен) собирала Геля Гайворонская (Saro) — почти все позиции можно взять по бокалам, а для дневных визитов проработали кофейные напитки и лимонады. Средний чек 1600₽ без напитков 🧾

Что попробовали?
🍴паштет из печени цыпленка с маринованными абрикосами (550₽). И визуально симпатичная версия, и сам паштет нежный, и хлеб с маком хорош — все одобряем! ✨
🍴зеленый салат с киви, авокадо и фенхелем (550₽) приятный и щедрый состав салата, но заправка показалась слишком кислотной — с учетом киви и фенхеля хотелось чего-то более нейтрального 🥝
🍴в греческом салате в стиле Svet (690₽) использовали три вида томатов и не забыли про сезонный перец, а лук вымачивают в свекольном фреше. Оливка просится поприличнее, а в остальном получился хороший и понятный салат 🍅🥬
🍴ньокки тартуфато с муссом из пармезана (650₽) прошли мимо нас. Слишком в лоб по вкусу, хоть и интересна отсылка к копченому сыру, все вместе слишком тяжело 👀
🍴щеки говяжьи в соусе демигляс с пюре айоли и опятами (850₽) небольшое блюдо, но славное — пюре словно чуть сырное, тянущееся, а щечки мягкие и волокнистые. И хрустящий лук с рукколой точно к месту👌🏻
🍴яблочный тарт татен (590₽) — яблоки в тарте хороши: сами маленькие, размером со сливу, но порезаны крупно, по-деревенски. Мило! Просилось максимально натуральное мороженое, чтобы усмирить сладость 🥧

Интересное пространство, хороший посыл и дейвствительно простое меню. По кухне есть детали, которые стоило бы подкорректировать, но они не критичны, особенно учитывая стоимость позиций. Надеемся, что Svet cafe как теплая свеча — сформирует вокруг себя новую жизнь и движение в этой части города. Официальное открытие будет сегодня — 14 июня 💁🏻‍♀️

Юля ✍🏻 / @doing_spb 🍲
#а_поесть #а_Центр