Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Каких-то 30 минут — и вы гастрономический триумфатор!
Fish’n’Chips с Дальневосточным минтаем.
Ингредиенты:
🐟 Филе Дальневосточного минтая – 400 г
Мука – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари (панко) – 200 г
Картофель – 5-6 маленьких или 3-4 средних шт.
Дижонская горчица – 1 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Кетчуп – 1 ст.л.
Специи – орегано, тимьян, паприка
Растительное масло
Соль, перец – по вкусу
Лимон, укроп – для подачи
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы она не потеряла свои полезные качества. Затем филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем филе Дальневосточного минтая полосками толщиной 2-3 см.
В три отдельные миски выкладываем 50 г муки (солим по вкусу), слегка взбитое яйцо и 200 г панировочных сухарей. Перчим по вкусу.
Затем поочередно обваливаем рыбные палочки сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Можно охладить в холодильнике 10 мин перед готовкой.
Разогреваем в сковороде масла столько, чтобы оно полностью покрывало кусочки рыбы. Погружаем рыбные палочки минут на 7, иногда переворачивая. Обжариваем до золотистого цвета.
Нарезаем картофель дольками. В миске смешиваем оливковое масло, специи и соль.
Отправляем картофельные дольки в миску и обваливаем их в получившейся смеси. После этого выкладываем на застеленный пергаментом противень, и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 30 мин (проверяем готовность).
Лимон нарезаем дольками, укроп – мелко.
Подаем🐟 Fish’n’Chips с дольками лимона и присыпаем мелконарезанным укропом.
Для соуса выбираем любой любимый вариант. Мы смешали: 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #минтай #рецепт
Fish’n’Chips с Дальневосточным минтаем.
Ингредиенты:
Мука – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари (панко) – 200 г
Картофель – 5-6 маленьких или 3-4 средних шт.
Дижонская горчица – 1 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Кетчуп – 1 ст.л.
Специи – орегано, тимьян, паприка
Растительное масло
Соль, перец – по вкусу
Лимон, укроп – для подачи
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы она не потеряла свои полезные качества. Затем филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем филе Дальневосточного минтая полосками толщиной 2-3 см.
В три отдельные миски выкладываем 50 г муки (солим по вкусу), слегка взбитое яйцо и 200 г панировочных сухарей. Перчим по вкусу.
Затем поочередно обваливаем рыбные палочки сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Можно охладить в холодильнике 10 мин перед готовкой.
Разогреваем в сковороде масла столько, чтобы оно полностью покрывало кусочки рыбы. Погружаем рыбные палочки минут на 7, иногда переворачивая. Обжариваем до золотистого цвета.
Нарезаем картофель дольками. В миске смешиваем оливковое масло, специи и соль.
Отправляем картофельные дольки в миску и обваливаем их в получившейся смеси. После этого выкладываем на застеленный пергаментом противень, и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 30 мин (проверяем готовность).
Лимон нарезаем дольками, укроп – мелко.
Подаем
Для соуса выбираем любой любимый вариант. Мы смешали: 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. дижонской горчицы.
#ДВМинтай #минтай #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤9👌4🔥2❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы не настаиваем, но вы просто обязаны заглянуть на внутреннюю “кухню” на траулере.
Рыбообрабатывающая фабрика на супертраулере обеспечивает наши прилавки свежим и самым настоящим суперфудом.
На производственных лентах сортируют Дальневосточный минтай, готовят тушки, филе, фарш, икру, печень, а из остатков делают рыбную муку. Это самое настоящее безотходное производство с уважением к природе🐟
#ДВМинтай #ДальнийВосток #СредаОбитанияМинтая
Рыбообрабатывающая фабрика на супертраулере обеспечивает наши прилавки свежим и самым настоящим суперфудом.
На производственных лентах сортируют Дальневосточный минтай, готовят тушки, филе, фарш, икру, печень, а из остатков делают рыбную муку. Это самое настоящее безотходное производство с уважением к природе
#ДВМинтай #ДальнийВосток #СредаОбитанияМинтая
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥19❤8👍6👏2🥰1
🚢 Так выглядит камбуз на траулере «Владимир Лиманов»,
когда стихает суматоха.
https://www.tgoop.com/hr_rrpk/771
#ДВминтай
когда стихает суматоха.
https://www.tgoop.com/hr_rrpk/771
#ДВминтай
Telegram
Работа в РРПК
Продолжаем виртуальные прогулки по супертраулеру РРПК. Недавно мы подробно показали капитанский мостик на БМРТ «Владимир Лиманов», а сегодня предлагаем заглянуть в столовую с фуршетной линией и оборудованный камбуз, где есть возможность приготовления большого…
👍14❤6👏5⚡2🥰2
Диетический, полезный и очень вкусный салат из пекинской капусты и икры Дальневосточного минтая.
Ингредиенты:
Икра Дальневосточного минтая - 2 ст.л.
Огурец - 1 шт.
Пекинская капуста - 100 г
Соевый соус - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Лайм сок - 1 ст.л.
Кинза - ½ пучка
Сухие водоросли нори - для подачи
Приготовление:
Огурец и пекинскую капусту нарезаем соломкой и выкладываем в отдельную миску.
Добавляем к ним мелко нарезанную зелень кинзы и икру Дальневосточного минтая, аккуратно вымешиваем.
В отдельной миске готовим соус: смешиваем 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сока лайма, мелко нарезанную кинзу.
Заправляем наш салат готовым соусом.
Водоросли нори нарезаем соломкой и украшаем салат.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай
Ингредиенты:
Икра Дальневосточного минтая - 2 ст.л.
Огурец - 1 шт.
Пекинская капуста - 100 г
Соевый соус - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Лайм сок - 1 ст.л.
Кинза - ½ пучка
Сухие водоросли нори - для подачи
Приготовление:
Огурец и пекинскую капусту нарезаем соломкой и выкладываем в отдельную миску.
Добавляем к ним мелко нарезанную зелень кинзы и икру Дальневосточного минтая, аккуратно вымешиваем.
В отдельной миске готовим соус: смешиваем 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сока лайма, мелко нарезанную кинзу.
Заправляем наш салат готовым соусом.
Водоросли нори нарезаем соломкой и украшаем салат.
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай
❤13🔥8👍7👏3❤🔥1
Величественная красота Дальнего Востока: там, где отвесные скалы и бушующий водопад исполняют захватывающую природную симфонию.
#ДВМинтай #ДальнийВосток
#ДВМинтай #ДальнийВосток
❤14👌3❤🔥2🥰2😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤16💔5👍3❤🔥1🥰1
30 октября в Циндао, Китай, стартовала крупнейшая в отрасли выставка — China Fisheries & Seafood Expo. Российский павильон занимает 1500 кв. м и объединяет более 50 участников.
Российская Ассоциация добытчиков минтая представит китайскому рынку, среди прочего, икру минтая и проведет серию мастер-классов и дегустаций с участием китайских шеф-поваров. Этот проект направлен на создание нового нишевого рынка в Китае и популяризацию уникального продукта среди местных потребителей.
В павильоне также пройдут переговоры с потенциальными партнерами для укрепления позиций российской продукции на одном из ключевых рынков сбыта. Подробнее о цифрах и перспективах читайте здесь.
#двминтай #средаобитанияминтая
Российская Ассоциация добытчиков минтая представит китайскому рынку, среди прочего, икру минтая и проведет серию мастер-классов и дегустаций с участием китайских шеф-поваров. Этот проект направлен на создание нового нишевого рынка в Китае и популяризацию уникального продукта среди местных потребителей.
В павильоне также пройдут переговоры с потенциальными партнерами для укрепления позиций российской продукции на одном из ключевых рынков сбыта. Подробнее о цифрах и перспективах читайте здесь.
#двминтай #средаобитанияминтая
👍13🔥8❤🔥3👏3❤1
Новое в #СловарьРыбака — "Маслопуп". Так моряки называют одного из важнейших членов экипажа, который отвечает за турбины, двигатели и топливо. Настоящий «мастер на все руки», всегда в масле до пупа.
Прозвище ироничное, но труд — тяжелый!
#ДВМинтай
Прозвище ироничное, но труд — тяжелый!
#ДВМинтай
❤18👍5❤🔥3👏2🥰1
🐟 Как оказалось, последнее, на что обращают свое внимание россияне, выбирая рыбу - ее диетические свойства (низкая калорийность и высокое содержание белка).
Показываем аналитическое исследование НАФИ, которым поделилась Русская Рыбопромышленная Компания.
https://www.tgoop.com/russianfishery_rrpk/1041
#ДВМинтай
Показываем аналитическое исследование НАФИ, которым поделилась Русская Рыбопромышленная Компания.
https://www.tgoop.com/russianfishery_rrpk/1041
#ДВМинтай
Telegram
Русская Рыбопромышленная Компания
НАФИ о рыбе: полезно, вкусно, разнообразно 🙌🏼
Аналитики НАФИ выяснили, почему россияне включают рыбу в свой рацион питания.
📌69% опрошенных считают, что рыба полезна для здоровья.
🪙52% признались, что им нравится вкус рыбы.
📌50% выбирают рыбу, чтобы разноообразить…
Аналитики НАФИ выяснили, почему россияне включают рыбу в свой рацион питания.
📌69% опрошенных считают, что рыба полезна для здоровья.
🪙52% признались, что им нравится вкус рыбы.
📌50% выбирают рыбу, чтобы разноообразить…
👍14🤔2👌2💯2❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тосты с маслом на завтрак - скучно! А вот яйцо пашот с Дальневосточным минтаем и соусом тартар на тосте - самое оно!
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 1-2 шт
Мука – 2 ст.л.
Хлеб для тостов – 2 шт.
Яйцо – 2 шт
Уксус – 1 ст.л.
Помидор – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Зеленый лук - несколько перышков
Оливковое масло – 5 мл.
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Сметана – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Корнишон – 1 шт.
Укроп, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения всех полезных качеств. Промываем и обсушиваем от лишней влаги бумажными полотенцами. Обваливаем с двух сторон в подсоленной муке.
Обжариваем филе в оливковом масле с двух сторон по 3 мин с каждой, и выкладываем на отдельную тарелку.
В ковшике доводим воду до кипения, добавляем уксус, затем убавляем огонь. Делаем вилкой воронку в воде и вводим туда сырое яйцо. Варим 3 минуты на маленьком огне и аккуратно достаем шумовкой на бумажное полотенце.
Для соуса:
Мелко нарезаем укроп и корнишон и замешиваем вместе со сметаной и майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Тосты обжариваем с двух сторон по 1 мин.
Авокадо и помидор нарезаем ломтиками.
Собираем тост: сначала кладем обжаренное филе минтая, затем добавляем соус тартар, помидор и авокадо. Сверху кладем яйцо пашот. Сервируем с мелко нарезанным зеленым луком.
Вуаля!
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 1-2 шт
Мука – 2 ст.л.
Хлеб для тостов – 2 шт.
Яйцо – 2 шт
Уксус – 1 ст.л.
Помидор – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Зеленый лук - несколько перышков
Оливковое масло – 5 мл.
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Сметана – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Корнишон – 1 шт.
Укроп, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения всех полезных качеств. Промываем и обсушиваем от лишней влаги бумажными полотенцами. Обваливаем с двух сторон в подсоленной муке.
Обжариваем филе в оливковом масле с двух сторон по 3 мин с каждой, и выкладываем на отдельную тарелку.
В ковшике доводим воду до кипения, добавляем уксус, затем убавляем огонь. Делаем вилкой воронку в воде и вводим туда сырое яйцо. Варим 3 минуты на маленьком огне и аккуратно достаем шумовкой на бумажное полотенце.
Для соуса:
Мелко нарезаем укроп и корнишон и замешиваем вместе со сметаной и майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Тосты обжариваем с двух сторон по 1 мин.
Авокадо и помидор нарезаем ломтиками.
Собираем тост: сначала кладем обжаренное филе минтая, затем добавляем соус тартар, помидор и авокадо. Сверху кладем яйцо пашот. Сервируем с мелко нарезанным зеленым луком.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай
🔥15❤6👍4👏2
В пятницу завершилась выставка China Fisheries & Seafood Expo в Циндао! 🇨🇳Российский павильон и дегустационная зона стали настоящими магнитами для гостей со всего мира. Предлагаем взглянуть на первый видеоотчет с дегустацией икры Дальневосточного минтая!
https://www.tgoop.com/seafoodexporussia/1519
#двминтай
https://www.tgoop.com/seafoodexporussia/1519
#двминтай
Telegram
Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia
В пятницу 1 ноября завершилась выставка China Fisheries & Seafood Expo в Циндао 🇨🇳🐉🐲
Как российский павильон в целом, так и зона дегустаций Seafood Show Area пользовались огромной популярностью у посетителей из Китая и со всего мира. Совсем скоро мы расскажем…
Как российский павильон в целом, так и зона дегустаций Seafood Show Area пользовались огромной популярностью у посетителей из Китая и со всего мира. Совсем скоро мы расскажем…
👍15👏5❤4
“В ледовом плену сыпались зубы и болели даже кости”.
Мы запускаем новую рубрику #портретрыбака — в ней моряки расскажут о приметах, в которые верят и почему в море нет атеистов. Первый герой — Иван Сошин, капитан супертраулера “Георгий Мещеряков”.
Расскажите о вашем самом сложном рейсе?
Помню, участвовал в северном завозе, ходили Северным морским путем на танкере и попали в ледовый плен. 22 дня ждали атомный ледокол, который нас спас. Самое сложное тогда было справиться с вибрацией, которая создавалась от надавливания тяжелого льда о корпус судна, сыпались зубы и болели даже кости. Но и много прекрасного было в том рейсе: северное сияние, белые медведи.
Есть ли особые приметы, в которые вы верите?
В море атеистов нет. Каждый во что-то верит. Из самых простых примет — погодные: «солнце красно поутру, моряку не по нутру», «солнце красно с вечера, моряку бояться нечего», «чайка села есть на воду, жди хорошую погоду». Существует поверие, что рыба не любит, когда моряки бреются, поэтому в рейсе они с бородами. В первый трал на промысле кладут бутылку водки для Нептуна.
Что самое сложное в вашей работе?
Для меня, наверно, уже не существует сложностей. Есть трудности, задачи. В море больше начинаешь ценить все, что на берегу. Трудности только закаляют, а если нет, то таким тут не место. Море ошибок не прощает. О чем не задумываются люди? О том, что на берегу кругом все прекрасно. Проснуться дома в теплой постели, обнять жену, отвести ребенка в садик. На берегу много ругаются, не ценят друг друга, в море все по-другому. Моряки — это отдельная каста, у них общие цели и один путь, славный.
Истории, которые вы рассказываете на берегу?
Я стараюсь дома не говорить о работе, я там другой человек, не капитан судна, а любящий муж и отец. Моряки такие люди, если начал рассказывать историю, то уже не остановить до утра. Пусть у всех будет красивая картинка о нашей работе, где светит солнце, в парусах много ветра и бравые матросы тягают канаты, а на обед жареная акула и чарка рома. #ДВМинтай #минтай
❤21⚡5👏4❤🔥1👍1