BROCHETAS DE POLLO! 🍢

Ingredientes:

* 500 g. Filete de pollo
* 1 cdta Pimentón dulce
* 1 cdta Sal
* 1 cdta Ajo en polvo
* 4 cda Mayonesa
* 2 cda Salsa de chile dulce
* 2 cda Perejil

#cena

@comida

SUSHI! 🍣

Ingredientes:

* Pepinos 🥒
* Huevos 🥚
* Mayonesa
* Salmón ligeramente salado
* Aguacate 🥑
* Sal/Pimienta 🧂

#entradas

@comida

BEBIDA CREMOSA DE FRESA! 🍓✨

Ingredientes:

* 1 taza Fresas
* 1 taza Agua
* 1/4 taza Azúcar
* 1 taza Leche evaporada
* 1 taza Leche regular

#cóctel

@comida

CANELONES DE CALABACÍN! 🥒

Ingredientes:

* Calabacín
* Jamón
* Queso Philadelphia
* Huevo
* Pan rallado

#entradas

@comida

DULCES BOUNTY! 🥥

Ingredientes:

* 130 g. Yogur griego
* 30 g. Copos de coco
* 1 cda Miel o agave

#postre

@comida

Chips de Calabacín Fritos con Tzatziki 🥒

Ingredientes:

*2 calabacines medianos
*2 tazas de harina de trigo
*Olla con agua helada
*1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
*Aceite vegetal para freír

#entrantes

@comida

Brochetas de Salmón a la Parrilla con Espárragos

Ingredientes:

*1 libra de salmón, en cubos
*1/4 taza de salsa de soja
*3 cucharadas de miel
*Sal y pimienta al gusto
*Limón, en rodajas
*Espárragos, recortados
*2 dientes de ajo, picados
Aceite de oliva
*Cebollinos frescos, picados

#cena

@comida

Pasta Alla Vodka con Pancetta

Ingredientes:
*350 g de pasta Rigatoni (puede sustituirse por pasta Penne)
*2 cucharadas de aceite de oliva
*150 g de panceta en dados
*2 chalotas, finamente picadas
*3 dientes de ajo, finamente picados
*1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
*1/2 cucharadita de orégano seco
*1/2 taza de vodka
*1 taza de salsa de tomate
*1/4 taza de pasta de tomate con pesto de albahaca
*2 tazas de crema de leche
*1/4 taza de queso parmesano, más para servir
*1 cucharada de albahaca fresca, picada gruesamente
*2 cucharadas de perejil italiano, picado gruesamente

#pasta

@comida

Stroganoff de Ternera con Puré de Patatas

Ingredientes:

Stroganoff de Ternera:
*1.2 lb de filete de solomillo
* Aceite de oliva
*1 cebolla grande, en rodajas
*1 lb de champiñones Bella, en rodajas (no muy finas)
*2 dientes de ajo
* 2 cucharadas de mantequilla
* 2 cucharadas de harina
* 1 1/2 taza de caldo de res, preferiblemente con bajo contenido de sal
*1 cucharadita de mostaza de Dijon
* 1 cucharada de salsa Worcestershire
*1 taza de crema de leche
*1/4 taza de crema agria
* Sal y pimienta al gusto

Puré de Patatas:
*4 patatas grandes
*1/2 taza de crema de leche
* 2 cucharadas de mantequilla
* Sal
*Cebollinos picados, para decorar

#cena

@comida

Tostada de Huevo y Tocino

Ingredientes:

* Pan de Masa Madre con Ajo y Romero
* 2 huevos
* 2 cucharadas de hummus
* 3 tiras de tocino
* Aceitunas Verdes y Negras
* Perejil
* Cebollino
* Ajo Negro
* Hojuelas de Pimiento Rojo
* Sal/Pimienta al gusto

#Desayuno

@comida

Ensalada de Vieiras Selladas con Pomelo

Ingredientes:

* 8 piezas de vieiras frescas
* 3 cucharadas de mantequilla
* 1 limón
* 1 cebolla chalota pequeña
* 2 dientes de ajo
* Sal/pimienta al gusto
* Perejil
* Aceite de aguacate
* Rúcula
* Espinacas baby
* 1/2 pomelo
* Piñones

#ensalada

@comida

Tartas de Té de Almendra y Arándanos

Ingredientes:

* 190 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
* 190 g de azúcar granulada
* 1 cucharada de ralladura de limón
* 4 huevos grandes
* 190 g de harina de almendra
* 45 g de harina de trigo
* ¼ cucharadita de polvo de hornear
* ⅛ cucharadita de sal
* ¼ taza de jugo de limón
* 200 g de arándanos frescos

Para el glaseado:

* 160 g de azúcar glas
* 2 1/2 cucharadas de jugo de limón

#postre

@comida

🍝 Pasta Cremosa con Salmón

Ingredientes:

* 2 filetes de salmón
* 50g de mantequilla
* 1 chalota
* 2 dientes de ajo frescos
* 1 1/2 taza de crema (nata para montar o crema espesa)
* Eneldo fresco o perejil
* 1/2 cucharadita de ralladura de limón
* Vino blanco seco
* Sal y pimienta negra
* Pasta penne

#pasta

@comida

Rollito de Langosta🦞

Ingredientes:

Para el Rollito:
*3 colas de langosta
*1/2 tallo de apio
*2 panes tipo brioche
*70 g de mantequilla
*Sal/pimienta al gusto

Para la Salsa de Mantequilla:
*Mantequilla (de buena calidad)
*2 dientes de ajo
*1 cucharadita de eneldo
*1/4 cucharadita de pimentón ahumado
*1/3 cucharadita de ralladura de limón
*Cebollino

#Cena

@comida

Crepes de Masa Madre Desechada🥞

Ingredientes:

*500g de masa madre desechada
*500g de leche
*2 huevos
*80g de azúcar
*50g de harina
*25g de aceite sin sabor
*10g de bicarbonato de sodio
*8g de sal

#postre

@comida

Crostini de Tomate con Anchoas🍅

Ingredientes:

*10 piezas de ciabatta
*2 tomates
*Anchoas (filetes planos en aceite de oliva)
*Aceite de oliva
*2 dientes de ajo
* Sal/pimienta al gusto
* Cebollino

#entrantes

@comida

Rugelach

Ingredientes:

* 200g de mantequilla
* 200g de crema agria
* 400g de harina de uso general
* 1 cucharadita de vainilla
* 1 cucharadita de polvo de hornear

Para el Relleno:

* 150g de dulce de leche
* 150g de pasta de manzana
* 50g de nueces
* 100g de azúcar moreno claro
* 1 cucharadita de canela
* 2 cucharadas de jugo de limón

#postre

@comida