Куриные котлеты с сыром
🍴Котлеты, приготовленные из натурального мяса, а именно из куриной грудки, очень похожи на котлеты "По-киевски". Разница лишь в том, что внутри нет сливочного масла. Очень вкусно, рекомендую! Котлеты получаются необыкновенно сочными и вкусными. С хрустящей корочкой снаружи и нежным мясом и начинкой внутри. Это отличная альтернатива знаменитым котлетам "По-киевски". Блюдо достойно праздничного стола.
Необходимые продукты:
- Филе куриной грудки - 300 Грамм
- Сыр твердый - 50 Грамм
- Укроп - 10 Грамм
- Яйцо куриное - 1 Штука
- Мука пшеничная - 2 Ст. ложки
- Сухари панировочные - 60 Грамм
- Подсолнечное масло - 150 Миллилитров
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет из филе птицы.
2. Куриное филе промойте, высушите и разрежьте на пласты. После пласты отбейте.
3. Посолите и поперчите куриное филе. Можно добавить любые специи по вкусу.
4. Сыр натрите на терке, а укроп мелко нарежьте. Выложите в миску и перемешайте. Это начинка для котлет.
5. На середину пласта из куриного филе выложите столовую ложку начинки.
6. Сверните пласт филе с начинкой в виде рулета. И придайте форму котлеты.
7. Каждую котлету обваляйте в муке.
8. Затем во взбитом яйце.
9. И в панировочных сухарях.
10. Подсолнечное рафинированное масло налейте в кастрюлю, хорошо нагрейте и выложите котлеты. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
11. Котлеты готовы.
12. Котлеты из филе птицы подавайте на обед или ужин с любым гарниром.

Салат "Ветка Сакуры" с курицей
Ингредиенты:
- 500 гр куриной грудки
- 1 банка ананасов кусочками (340 гр)
- 1 банка кукурузы
- 4 яйца
- 1 луковица
- 50 гр сыра
- майонез
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
Приготовление:
1. Курицу и яйца сварите и остудите, начнем с украшений. Нужно нарезать цветочков, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходите по спирали, чтобы получались такие ребристые «пуговки».
2. Оставшиеся яйца нарежьте. Курицу расщепите на волокна,или лучше нарежьте кубиками, так как заправляется салат не послойно, а в общей массе. Лук нарежьте и залейте на пару минут кипятком.
3. В общую миску сложите курицу, яйца, лук, ананасы и кукурузу без жидкости, все заправьте майонезом. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Переложите в салатник, сверху натрите сыр тонкой стружкой.
4. Осталось украсить салат веткой сакуры. Для этого уложите кучками цветочки, веточки сделайте из соленого огурца, возьмите обычную чистую кисточку для рисования и раскрасьте свекольным соком.

⁣