Тортилья с грудкой
Ингредиенты:
1 луковица
1 крупный болгарский перец
Куринная грудка
Сметана/лабне/сливки/сливочный сыр на ваш вкус
Соль, перец, специи
Лаваш или тортильи
Приготовление:
1. Грудку режем кубиком, обжариваем 5 минут на сковороде. Луковицу и перец нарезаем, добавляем к курочке, тушим до готовности и мягкости. В конце добавляем сметану/лабне/сливки по вкусу, солим, перчим, тушим до густоты.
2. Лаваш или тортилью нарезаем на одинаковые кружочки (я по стакану вырезала).
3. На каждый кружок выкладываем начинку, сгибием края и выкладываем в форму, плотно прижимая друг к другу. Если лаваш очень тонкий, то берите по два кружочка (друг на дружку, делая 2 слоя), чтобы не порвался. У меня была плотная тортилья, я делала в один слой.
4. В конце посыпаем сыром и убиракм в духовку при 180С минут на 15.
Ингредиенты:
1 луковица
1 крупный болгарский перец
Куринная грудка
Сметана/лабне/сливки/сливочный сыр на ваш вкус
Соль, перец, специи
Лаваш или тортильи
Приготовление:
1. Грудку режем кубиком, обжариваем 5 минут на сковороде. Луковицу и перец нарезаем, добавляем к курочке, тушим до готовности и мягкости. В конце добавляем сметану/лабне/сливки по вкусу, солим, перчим, тушим до густоты.
2. Лаваш или тортилью нарезаем на одинаковые кружочки (я по стакану вырезала).
3. На каждый кружок выкладываем начинку, сгибием края и выкладываем в форму, плотно прижимая друг к другу. Если лаваш очень тонкий, то берите по два кружочка (друг на дружку, делая 2 слоя), чтобы не порвался. У меня была плотная тортилья, я делала в один слой.
4. В конце посыпаем сыром и убиракм в духовку при 180С минут на 15.
🔥4
Паста арабьята
Ингредиенты:
Пенне - 400 г.
Пармезан - 30 г.
Чили - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 6 ст. л.
Базилик - 4 веточки
Помидоры в собственном соку - 600 г.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Перец чили тонко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Листья базилика отделите от веток.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Добавьте перец и чеснок и обжаривайте 1 минуту. Всыпьте листья базилика и готовьте ещё 1 минуту.
3. Выложите в сковороду томаты и тщательно всё перемешайте.
4. Посолите и тушите соус на небольшом огне до загустения 10 минут.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Пенне отварите до готовности в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
7. Перемешайте макароны с соусом, при подаче посыпьте сыром.
Ингредиенты:
Пенне - 400 г.
Пармезан - 30 г.
Чили - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 6 ст. л.
Базилик - 4 веточки
Помидоры в собственном соку - 600 г.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Перец чили тонко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Листья базилика отделите от веток.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Добавьте перец и чеснок и обжаривайте 1 минуту. Всыпьте листья базилика и готовьте ещё 1 минуту.
3. Выложите в сковороду томаты и тщательно всё перемешайте.
4. Посолите и тушите соус на небольшом огне до загустения 10 минут.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Пенне отварите до готовности в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
7. Перемешайте макароны с соусом, при подаче посыпьте сыром.
👍2🍓2
Дрожжевое тесто для пирожков
Ещё один удачный рецепт замешивания дрожжевого теста для пирожков. Я предпочитаю из такого теста готовить жареные пирожки, но можно испечь и в духовке. Начинки могут быть как сладкими, так и несладкими. Но какой бы не была начинка, пирожки получаются очень вкусными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
Готовить тесто очень просто.
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
Тесто готово. Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
Ещё один удачный рецепт замешивания дрожжевого теста для пирожков. Я предпочитаю из такого теста готовить жареные пирожки, но можно испечь и в духовке. Начинки могут быть как сладкими, так и несладкими. Но какой бы не была начинка, пирожки получаются очень вкусными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
Готовить тесто очень просто.
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
Тесто готово. Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
👍3